Los kiwis a menudo se mezclan en batidos de fresa.

Los batidos se originaron en Estados Unidos. La palabra “batido” se ha utilizado desde 1906, sin embargo, el batido de licuado frío se hizo popular en 1960, cuando se produjo un resurgimiento del movimiento del vegetarianismo macrobiótico. El batido de fresa se encuentra entre los sabores de batido más populares , a menudo mezclado con otras frutas, que complementan la fresa dulce.

Un batido de fresa.

Un batido se crea en una licuadora con los ingredientes lácteos leche, helado y, a veces, yogur . Se agregan hielo y frutas para darle a la mezcla un sabor y una textura más frescos y sabrosos. Las variedades de fruta, helado y yogur que se utilizan en el batido dependen de los gustos del creador de la golosina. Los fanáticos de los batidos de fresa prefieren las frutas y los sabores, que complementan los dulces azúcares naturales de fresa. Los fanáticos de las bebidas más fuertes agregarán licores como el ron a la licuadora.

Fresas

Los sabores de los helados varían desde vainilla hasta sabores a base de frutas. El helado de plátano complementa las fresas en rodajas, pero con mayor frecuencia se usa vainilla simple. El helado simple agrega un sabor a azúcar más fuerte al batido de fresa sin interferir con el sabor natural de la fruta.

Los sabores de yogur utilizados en el batido de fresa también suelen ser sabores simples, como la vainilla. El propósito del yogur en el batido es crear una textura más suave, que equilibre las texturas más nítidas del hielo y el helado. Una mezcla a base de yogur también ayuda a mezclar la fruta, reduciendo la textura áspera de los batidos sin yogur.

Una función de pulso en muchas batidoras tritura el hielo para asegurar una bebida fría.

La leche en batidos se usa a menudo en lugar del yogur o como una mezcla al cincuenta por ciento con el yogur. El uso de una variedad de leche baja en grasa reduce el contenido de grasa del batido y la leche ayuda a romper las enzimas del helado o del yogur. Esto conduce a la descomposición y la combinación más fácil del yogur y el helado, pero puede dejar trozos más grandes de fruta. El batido de fresa quedará un poco grueso cuando se prepare con leche.

El yogur se puede utilizar en un batido de fresa.

La fruta utilizada en un batido de fresa depende del gusto del creador del batido; sin embargo, las frutas como el kiwi o los plátanos complementan mejor a las fresas. El batido de fresa tendrá un sabor más dulce cuando se le agregue una de estas frutas; tanto el plátano como el kiwi ayudan a crear un sabor a fresa más potente.

El ron es el ingrediente más común en una bebida alcohólica de batido de fresa para adultos. La receta se llama daiquiri de fresa y se sirve en un vaso de boca ancha con una guarnición de fresa. Se agrega el ron y el sorbete reemplaza al helado para complementar el alcohol. Las fresas porosas absorben el ron para crear una bebida dulce sin un regusto alcohólico fuerte.