Patatas.

Un burrito de papa es un plato originario de la cocina mexicano-estadounidense y presenta trozos de tubérculos y otros ingredientes cocidos y envueltos en una tortilla. El relleno se prepara, luego se coloca en una empanada de harina de trigo prefabricada y se enrolla para formar un paquete. Las papas son un ingrediente común en los burritos, ya que son carnosos y brindan un sabor versátil. También se pueden usar varios otros alimentos en el relleno. La envoltura suave viene en una variedad de formas, con el típico burrito de papa, incluido uno hecho con una masa de harina de trigo, aunque existen otras variedades.

El envoltorio suave para un burrito de papa se puede hacer con una masa de harina de trigo.

Un burrito típico consiste en carne, verduras y queso, así como una variedad de otros ingredientes enrollados y doblados en una tortilla, generalmente harina. Se prepara el relleno y se calienta la tortilla en un comal, ya sea a fuego abierto o por algún otro medio. Una porción del relleno se coloca a lo largo de un lado de la tortilla, que luego se dobla cuidadosamente con los lados metidos hacia adentro para formar un bolsillo. Luego, la mezcla se enrolla para crear un paquete cilíndrico, que se asemeja a algo que un antiguo maya habría transportado con un burro o burro , de ahí el nombre.

Los burritos de papa se presentan con frecuencia en la cocina mexicano-estadounidense.

El ingrediente principal de un burrito de papa es un cultivo de raíces con almidón que se usa en cocinas de todo el mundo. La textura carnosa y harinosa funciona bien para dar a los alimentos como los burritos una calidad abundante. Por lo general, tiene un sabor suave, dependiendo de la variedad, y absorbe bien los sabores. La papa se puede preparar de varias maneras antes de convertirla en un burrito, incluso salteada, asada u horneada.

A menudo, un burrito de papa contiene uno o más ingredientes que lo acompañan. Los huevos revueltos son una adición común para los burritos de desayuno, al igual que el queso, que ayuda a unir todo. Un tipo de salchicha picante llamada chorizo , chiles asados ??y acompañamientos como tomate, lechuga y cebolla también pueden estar presentes en el relleno. Una amplia variedad de salsas de chile picante, o salsas , se sirven con mayor frecuencia con la comida.

La palabra española tortilla se refiere a “pasteles pequeños” hechos de una variedad de granos o almidones, aunque en inglés, con mayor frecuencia describe los que contienen maíz o trigo. Si bien un burrito de papa se puede envolver en una tortilla de maíz, la versión de trigo se usa con más frecuencia. Esta tortilla tradicional al estilo mexicano se prepara con masa a base de harina de trigo amasada y enrollada en hamburguesas, que se cocinan en una plancha. La tortilla a menudo se vuelve a calentar en una plancha o al fuego justo antes de llenarse con papas y otros ingredientes.