¿Qué es un churro?
Un churro es la respuesta española a la rosquilla, un bocadillo dulce crujiente y frito que se asemeja a los cuernos de la oveja churro. Son populares no solo en España, donde a menudo se sirven en el desayuno, sino también en México y en varios otros países de América Latina. Los norteamericanos no son ajenos a los churros, que a menudo se encuentran en parques de atracciones y ferias del condado.
Los churros se pueden encontrar en parques de atracciones y ferias del condado.
Los churros suelen estar hechos de una masa que se vierte en aceite extremadamente caliente. Ciertamente no son un bocadillo bajo en grasa debido al proceso de fritura. Una vez que el churro está frito, tradicionalmente se enrolla en azúcar de canela caliente. El churro ideal tiene un crujido distintivo cuando se lo muerde, pero el interior debe tener una ligera suavidad en el centro.
Un churro se puede mojar en chocolate derretido.
A menudo se pueden encontrar puestos de churros en España, donde estos deliciosos bocadillos se preparan a pedido del cliente. Algunas tiendas diminutas se llaman churrerías . Alternativamente, las churrerías pueden ser camiones o vagones portátiles que se utilizan para festivales o eventos locales.
La mayoría de los cafés en España ofrecen churros por la mañana, y el acompañamiento más tradicional para ellos es una taza de chocolate caliente , que también puede condimentarse con canela. La gente a menudo sumerge churros en el chocolate y afirma que esta es la mejor experiencia de churros.
En otros países, algunos agregan relleno al churro. Los cubanos pueden agregar fruta a los churros, y Argentina ofrece quizás los churros más deliciosos, rellenos de dulce de leche. Estos deliciosos pasteles también se pueden rellenar con crema pastelera de chocolate o vainilla , y algunos tienen relleno de limón.
Algunos churros están retorcidos en formas redondas o pretzel, y otros son simplemente asuntos largos casi en forma de estrella. De cualquier forma, son claramente admirados. Definitivamente, es mejor comprarlos frescos, ya que es probable que el churro que se asienta por mucho tiempo esté grasoso. De hecho producir churros es un negocio delicado. La temperatura del aceite debe ser exactamente la correcta para que el churro esté ligeramente frito, pero no demasiado cocido. Si el churro se cocina demasiado tiempo en aceite a temperatura más baja, es probable que tenga un sabor grasoso.
