¿Qué es un cuchillo para castañas?
Los cuchillos para castañas dejan escapar el vapor mientras se tuestan las nueces.
En caso de que pensara que preparar castañas para asar o hervir iba a ser pan comido, permita que este autor sabio de GEEK lo aclare. Las castañas deben estar marcadas en un extremo para permitir que escape el vapor y evitar convertir sus pensamientos románticos de asar castañas en un fuego abierto en un escape desesperado de los disparos rápidos. Es absolutamente cierto que hay una herramienta para todo, y la herramienta adecuada para marcar y eventualmente pelar castañas se llama, como era de esperar, un cuchillo para castañas .
Los accidentes con navajas para castañas pueden provocar cortes que requieran atención de emergencia.
Un cuchillo para castañas tiene un mango de tamaño estándar, muy similar en tamaño y peso a un cuchillo de pelar estándar. Sin embargo, la hoja de un cuchillo para castañas es mucho más corta que un cuchillo para pelar y tiene una curva muy distintiva. Esencialmente, un cuchillo para castañas parece la garra curva de un pájaro unida al mango de un cuchillo de pelar. Es esta curvatura la que le da al cuchillo para castañas su atractivo y función únicos.
Supongamos que ya ha comprado un suministro de castañas crudas de Ye Olde Chestnut Shoppe. Es posible que haya notado en Olde Shoppe que las castañas se venden en dos tamaños, grande y pequeño. La más pequeña de las dos variedades de castañas se comporta mucho mejor durante el proceso de hervido, mientras que las castañas de mayor tamaño son ideales para asar a fuego abierto o en una estufa con una bandeja para asar castañas perforada . Si realmente quieres asar castañas en casa, querrás invertir en algo más que un cuchillo para castañas. La sartén de castañas le permite tostar correctamente las castañas sin convertirlas en trozos no comestibles de carbón relacionado con la Navidad .
Aquí es donde el cuchillo para castañas se gana el derecho a ser incluido en la familia de los cubiertos . Un extremo de cada castaña debe marcarse con una X para permitir que la cáscara se abra y libere el vapor que se acumula cuando las castañas se asan o hierven. Un cuchillo de pelar estándar podría realizar la tarea, pero su hoja recta no maneja bien las curvas. La hoja curva de un cuchillo para castañas puede seguir los contornos de la castaña y ofrecerle una interpretación perfectamente buena de una x, o un + si prefiere la suma a la multiplicación.
Una vez marcadas las castañas con el cuchillo para castañas, puede ser un buen momento para reflexionar sobre el hecho de que no estás celebrando las fiestas en la sala de emergencias de un hospital. Uno de los inconvenientes de un cuchillo para castañas es la tendencia a deslizarse durante el proceso de puntuación. Al marcar castañas con cualquier tipo de cuchillo, tenga mucho cuidado y considere usar un guante de corte protector en la mano que sostiene la castaña.
Asar castañas es a menudo más un arte que una ciencia, ya que la cáscara de las castañas debe carbonizarse pero no quemarse. La castaña debe abrirse después de unos minutos de tirarla juiciosamente en una canasta para asar o en una sartén para castañas. En este punto, se puede usar el cuchillo para castañas para pelar la capa carbonizada de las deliciosas entrañas. Aplicar mantequilla y sal a la pulpa de castaña asada y disfrutar. La reproducción de la oda de Mel Torme al tostado de castañas, también conocida como Canción de Navidad, es completamente opcional.
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