¿Qué es un desayuno escocés?

Un desayuno escocés es un desayuno caliente que contiene una variedad de comidas tradicionales escocesas. En Escocia, muchas posadas se jactan de sus desayunos escoceses, que pueden ofrecerse con algunos productos menos tradicionalmente escoceses, como fruta fresca y cereales fríos . Las posadas escocesas también tienden a presentar ingredientes locales, lo que anima a las personas a comer productos escoceses y a obtener sus alimentos localmente, cuando sea posible. También es común ver alimentos orgánicos y producidos éticamente en un desayuno escocés en una posada de alta gama.

Morcilla, que a menudo se incluye en un desayuno Scottich.

Un desayuno escocés completo puede incluir: tostadas, frijoles, haggis fritos , patatas fritas , huevos, tocino, bollos de patata , champiñones fritos, tomates asados, salchicha de Lorne, morcilla , tortas de avena, arenques ahumados y papilla , aunque un desayuno con todos estos ingredientes pueden resultar un poco excesivos. El desayuno también se suele combinar con productos lácteos escoceses, como leche y nata, junto con mermeladas y conservas escocesas. También se puede servir con té negro y jugo de naranja.

Los champiñones fritos se incluyen normalmente en un desayuno escocés.

Las tostadas son una inclusión por excelencia y, por lo tanto, no sorprendentemente en un desayuno, ya que las tostadas escocesas tienden a ser gruesas y, a menudo, también son integrales. Los frijoles fritos a menudo se sirven sobre tostadas, y también se pueden servir huevos revueltos o escalfados. El haggis es un plato tradicional escocés elaborado con estómago de oveja relleno, y se puede freír para el desayuno para darle un toque crujiente y sabor.

Los desayunos escoceses a menudo vienen con jugo de naranja.

El hachís o gajos de patata es una característica común en los desayunos de todo el mundo, y los escoceses también utilizan patatas en sus productos horneados, como lo demuestra la inclusión de bollos de patata. Los bollos de patata en Escocia son un poco diferentes a los bollos de otras regiones del mundo; también pueden llamarse bollos tattie, y se parecen más a tortas blandas que a bollos.

Los desayunos escoceses suelen incluir bollos de patata.

La salchicha de Lorne es un tipo de salchicha que se hace en un molde para pan; también puede escuchar que se le llama "rebanada cuadrada", mientras que la morcilla es una salchicha hecha con sangre y carne, lo que crea una salchicha muy oscura y rica. Los arenques ahumados son rodajas de arenque ahumado, típicamente muy aromáticas y sabrosas; se pueden comer solas o tostadas, y se pueden servir calientes.

Las tostadas son un componente común de un desayuno escocés.

Como puede imaginar, un desayuno escocés puede ser muy satisfactorio y está diseñado para alimentar a los trabajadores para un día ajetreado en el campo. Además de estar disponible en las posadas, el desayuno escocés a menudo se incluye en los menús de los comensales, y los consumidores eligen entre varias opciones o mezclan y combinan ingredientes al gusto.

Se pueden untar y comer diferentes mermeladas durante el desayuno.