¿Qué es un desayuno galés?

Un desayuno galés es un desayuno caliente que incluye platos tradicionales galeses e ingredientes galeses. En Gales, muchas posadas han comenzado a promover esta comida para recordarles a los visitantes que, de hecho, están en Gales, y estas posadas se enorgullecen de usar ingredientes locales, con un enfoque en ingredientes orgánicos y ecológicos en muchos lugares también.

Muchas posadas de Gales sirven un desayuno galés con ingredientes locales.

Los componentes de un desayuno galés varían y son un tema de debate. Algunas características comunes son tocino, salchichas , berberechos, laverbread, morcilla , avena , huevos, champiñones fritos, tomates y pescado ahumado. También es posible ver algunos ingredientes fríos, como fruta fresca y cereales, aunque no siempre estos pueden ser de origen galés. En cualquier caso, la comida está destinada a ser vigorizante y saciante, preparando al consumidor para un día de arduo trabajo en el clima a menudo difícil de Gales.

El tocino se presenta comúnmente en los desayunos galeses.

El tocino y las salchichas para este tipo de desayuno se elaboran idealmente en Gales, con ingredientes tradicionalmente galeses. A los galeses les suele gustar el tocino espeso, y también puede estar muy veteado de grasa, dependiendo de la parte del cerdo de donde provenga. Los berberechos son pequeños mariscos que se recolectan en la costa rocosa de Gales; Se dice que los berberechos penclawdd son particularmente buenos.

Cuenco de avena cocida.

Laverbread es un producto alimenticio elaborado a partir de algas, un tipo de alga. Los galeses han utilizado esta alga como ingrediente alimentario durante siglos, y hay una variedad de formas de incluirla en un desayuno galés; tradicionalmente, las algas se cuecen en una jalea, que se puede enrollar en avena y freír o hornear para crear un pequeño bloque de alimento altamente nutritivo; normalmente se sirve con una rodaja de limón.

Morcilla, que a menudo se incluye en un desayuno galés.

La morcilla o morcilla es una inclusión discutible, porque es una comida inglesa. Es un tipo de salchicha que se elabora con sangre, volviendo la salchicha muy oscura y rica, y se puede freír o hervir, según el gusto de cada uno. Los otros ingredientes de un desayuno galés se han consumido en Gales durante diferentes períodos de tiempo, pero todos se han asociado con un desayuno tradicional.

Puede esperar muchos de los artículos anteriores en una posada que anuncia un desayuno galés completo. Por lo general, también se sirve té, junto con tostadas y, a veces, también es posible encontrar pasteles para el desayuno, dependiendo de lo auténtico que se sienta el cocinero. El desayuno también se sirve con crema, leche y mantequilla galesas locales.

Los champiñones fritos se incluyen normalmente en un desayuno galés.