¿Qué es un embudo decantador?

El vino vertido en un embudo de decantación debe tener mejor sabor y olor.

Una característica de todos los embudos de cocina es que el utensilio se utiliza para dirigir sólidos o líquidos a un recipiente sin ensuciar ni derramar. El embudo de decantación ciertamente lo logra. Sin embargo, este tipo particular de embudo no solo permite decantar líquidos, sino también airear y filtrar. Aquí hay información básica sobre el embudo de decantación y cómo este utensilio de cocina puede ser un gran activo.

El embudo de decantación se parece mucho a cualquier otro tipo de embudo de cocina. Construidos de acero inoxidable o plástico duro, los embudos de esta naturaleza tienen una forma de boca y cuerpo más anchos que se reducen a un tubo corto. Normalmente, hay un asa pequeña y, a veces, dos asas unidas al extremo de la boca del embudo de decantación. Esto permite que el embudo se equilibre en las bocas abiertas de los recipientes más grandes, además de proporcionar una forma de sujetar el embudo de decantación con las manos sin tocar el cuerpo del embudo.

El embudo de decantación hace más que dirigir el flujo de líquido a un recipiente. Se incluye un pequeño filtro en la base del embudo. A medida que el líquido se vierte en la boca del embudo, el filtro atrapa cualquier residuo y filtra las partículas no deseadas. El resultado será un líquido claro y prístino listo para usar.

Junto con las propiedades de decantación y las propiedades de filtrado, el filtro de decantación también permite airear el líquido en su camino hacia el decantador . Esto puede ser muy importante para los vinos. A medida que el vino entra en el embudo de decantación, el movimiento de remolino que se crea cuando el líquido pasa a través del filtro y entra en la tubería ayuda a ventilar el vino, haciendo que el sabor y el aroma del vino sean más agradables. Si bien los embudos de decantación se pueden usar para cualquier líquido, la preparación de vino para los decantadores es el uso más común.

El embudo de decantación también se puede utilizar para una variedad de líquidos. Por ejemplo, el embudo se puede utilizar para filtrar zumo de naranja recién exprimido o como una forma de colar el vinagre . El embudo de decantación también es útil para filtrar las hierbas para cocinar de los caldos, dejando un caldo de aspecto claro y limpio para sopas y salsas.

Un embudo decantador es un útil utensilio de cocina que cualquier amante del vino debería tener disponible. El embudo de decantación se puede comprar en cualquier tienda de cocina, así como en muchos departamentos de cocina y artículos para el hogar en tiendas minoristas de lujo y supermercados especializados. Usar el embudo decantador es una excelente manera de aprovechar al máximo la claridad, el sabor y el aroma de su vino favorito.