¿Qué es un exprimidor manual?

Los exprimidores a menudo se pueden usar para extraer el líquido de las plantas, como el pasto de trigo.

Los exprimidores manuales son dispositivos que se utilizan para extraer líquido de frutas y verduras. El diseño de la mayoría de los exprimidores de este tipo implica un cuerpo que incluye una palanca, manivela o prensa para ejercer presión sobre la fruta o verdura y forzar el jugo a un compartimento de retención. Una ventaja del exprimidor manual es que la mayoría de los modelos son relativamente económicos y no requieren otra fuente de energía que un pequeño esfuerzo por parte del operador.

El jugo de toronja, que se puede preparar con un exprimidor manual, es rico en antioxidantes y vitamina C.

El exprimidor manual ha sido un elemento básico en las cocinas durante varios años. Los modelos de vidrio simples se han utilizado durante décadas para extraer jugo de frutas como limones o naranjas. Estos ejemplos de exprimidor manual son esencialmente un recipiente de labios bajos construido con un área redondeada y levantada en el medio. Los trozos de fruta se cortan por la mitad y luego se presionan y se giran en esta área central para forzar el jugo de la pulpa de la fruta. A medida que el jugo se libera mediante la combinación de presionar hacia abajo y girar el cuerpo de la fruta, corre hacia el área de los labios. Un pico vertedor permite verter el jugo en un colador para eliminar cualquier residuo de la pulpa o transferir el jugo de fruta directamente a un vaso para servir.

Otros ejemplos de exprimidor manual están diseñados para funcionar bien con una variedad más amplia de frutas y verduras. Estos dispositivos normalmente tienen un cuerpo construido con algún tipo de metal, a menudo acero inoxidable . Las piezas más grandes de fruta se colocan en una cámara y se comprimen con el uso de una palanca que ejerce presión sobre la parte superior de la fruta. A medida que el cuerpo de la fruta o verdura colapsa bajo la presión, el jugo extraído fluye hacia una cámara de retención. Luego, la pulpa se puede reservar para su uso en varias recetas de cocina mientras se prepara el jugo para el consumo. Debido a la construcción de metal, estos ejemplos más grandes de un exprimidor manual se limpian fácilmente lavándolos con agua jabonosa en el fregadero. Muchos de los exprimidores también se pueden limpiar de forma segura en un lavavajillas automático.

Hay algunos ejemplos de exprimidor manual que son más especializados. Algunos se construyen para trabajar principalmente con frutas, mientras que otros pueden enfocarse en su uso con una amplia gama de vegetales, incluidos espárragos , pasto de trigo y raíces de nabo. Estos exprimidores manuales especializados tienden a ser más costosos que las versiones manuales más simples y de uso más general, pero a menudo siguen siendo muy rentables.

Debido a que un exprimidor manual no requiere electricidad para funcionar, el dispositivo se puede llevar fácilmente en viajes de campamento o cabañas junto al lago que no tienen electricidad. La simplicidad de la mayoría de los diseños significa que este tipo de exprimidor no intimida a las personas que no se consideran mecánicas. Los exprimidores de este tipo se encuentran habitualmente en entornos tales como supermercados de alimentos naturales, tiendas minoristas de descuento y cualquier tipo de tienda donde se vendan verduras orgánicas.