¿Qué es un Frappé?

Un frappé se puede cubrir con crema batida.

Un frappé o frappé es una bebida mezclada fría, que puede contener diferentes ingredientes según la región donde se elabora. La bebida se ha vuelto especialmente popular en Europa y Estados Unidos, especialmente porque muchas cafeterías ofrecen frappés con café como ingrediente crucial. Como regla general, un frappé está diseñado para ser refrescante y agradable en climas cálidos. Además de estar disponible como bebida de mostrador en muchos establecimientos, los frappes también se pueden preparar en casa con relativa facilidad.

Las licuadoras se utilizan en la creación de frappes.

La palabra significa literalmente "enfriar" en francés, y la regla fundamental para hacer frappé es que la bebida debe enfriarse antes de servirla o prepararse con ingredientes fríos. El hielo también suele estar involucrado, ya sea en cubos o molido. En muchos casos, un frappé también se bate en una licuadora o con una herramienta manual. Además de distribuir uniformemente los ingredientes, esto a menudo genera una capa de espuma o espuma en la parte superior que algunos consumidores encuentran agradable. La bebida también se puede cubrir con crema batida o jarabe.

En los Estados Unidos y Europa, un Frappe es una bebida helada a base de café.

En el noreste de Estados Unidos, un frappé es cualquier tipo de batido que se mezcla deliberadamente para que sea más fino que espeso. Estos frappés se pueden hacer con helado y leche o helado y café, siendo el café y el helado de vainilla el maridaje favorito. Varios establecimientos de la costa este son bien conocidos por sus frappés.

En otras partes de Estados Unidos y Europa, un frappé es una bebida de café. La mayoría de las veces se hace con café frío, crema, azúcar y hielo, mezclados para que el hielo se rompa en pequeños trozos. La bebida de café mezclado es especialmente popular en la costa oeste de los Estados Unidos. Los cocineros aventureros pueden agregar ingredientes como perlas de tapioca o jarabe de chocolate a un frappé de café para darle más sabor y textura.

El término también se usa para referirse a una bebida hecha con café instantáneo que resulta ser muy popular en Grecia. Este tipo de frappé se elabora agitando o mezclando agua fría, café instantáneo y edulcorante para hacer una mezcla espumosa que se corta ligeramente con agua antes de servir. Un frappé tradicional fuerte hecho en este estilo terminará siendo aproximadamente la mitad de espuma y se puede servir con hielo o solo, según el gusto personal. Dentro de Grecia, una solicitud de un frappé producirá este tipo de bebida, y muchas naciones vecinas también la han adoptado.