Descubre los Usos y Características de los Productos Lácteos
Significado | Concepto | Definición:
Un lácteo es uno de los capilares linfáticos que ayudan a absorber las grasas de la dieta en el intestino delgado . Los lácteos fueron descubiertos por Gaspare Aselli, médico, anatomista y cirujano italiano que trabajó a finales del siglo XVI y principios del XVII. Cuando una comida se digiere en el intestino delgado, los lácteos suelen adquirir un color blanco debido a la acumulación de glóbulos de grasa en su quilo o linfa . Los lácteos se encuentran típicamente en las vellosidades del intestino delgado.
Un lacteal ayuda a absorber las grasas en el intestino delgado.
El propósito de un lácteo es mover el quilo, un tipo de linfa, a través de los intestinos. Esto puede ayudar a que la linfa siga circulando por el intestino delgado. Los lácteos también pueden ayudar a transferir nutrientes del intestino delgado al torrente sanguíneo.
Los lácteos pueden ayudar a transferir nutrientes del intestino delgado al torrente sanguíneo.
Cuando se digieren los alimentos, generalmente se descomponen en el estómago y pasan al intestino delgado. Allí, las pequeñas moléculas de nutrientes pasan típicamente a las vellosidades, que recubren la pared intestinal. Estas pequeñas proyecciones permiten que los nutrientes pasen del intestino delgado al torrente sanguíneo, donde pueden nutrir el cuerpo.
Las vellosidades, que son pequeñas proyecciones que recubren las paredes de los intestinos, absorben nutrientes durante el proceso digestivo.
No todas las moléculas de nutrientes que pasan a las vellosidades pueden ingresar al torrente sanguíneo. Cada vellosidad contiene un capilar lácteo o linfático en su centro. Muchas de las grasas dietéticas en los alimentos digeridos ingresan a estos capilares linfáticos. Allí, las grasas de la dieta se mezclan típicamente con la linfa para formar quilo, un tipo particular de linfa generalmente producida por la leche.
Los lácteos generalmente transfieren el quilo a los vasos linfáticos de las paredes del intestino delgado.
Luego, los lácteos generalmente transfieren el quilo a los vasos linfáticos en las paredes del intestino delgado. Desde allí, normalmente pasa a los vasos linfáticos más grandes que lo llevan a la cisterna chyli. La cisterna chyli es una cámara que generalmente se encuentra en la parte posterior de la cavidad abdominal. Los troncos linfáticos intestinales y lumbares derechos típicamente conducen a la cisterna chyli, transfiriendo su linfa desde la región pélvica y la parte inferior del cuerpo. Desde allí, el quilo generalmente pasa a través del conducto torácico hacia la vena subclavia.
La vena subclavia es la última parada del quilo antes de ingresar a la sangre.
En este punto, lo más probable es que el quilo haya transferido la linfa y las grasas dietéticas que contiene a la sangre, donde normalmente se pueden convertir en lipoproteínas y utilizarlas como combustible o almacenarlas.
Cuando se digiere la comida, se descompone en el estómago y pasa al intestino delgado.
