Mai Tais se ha convertido en sinónimo de atardeceres hawaianos.

El Mai Tai es un cóctel alcohólico que se ha convertido en sinónimo de atardeceres hawaianos y descansar en hamacas. Es una mezcla de ron jamaicano y jugo de lima, aderezado con menta fresca. El Mai Tai es una bebida muy imitada que, una vez probada, se dice que es inolvidable.

La creación del Mai Tai original ha provocado cierto debate. El más vocal de los creadores es el fallecido Vic Bergeron de la fama de Trader Vic. Antes de morir, Vic afirmó que muchas personas estaban tratando de atribuirse el mérito de la bebida que inventó.

Se puede usar una ramita de menta para adornar un Mai Tais.

Bergeron fue un famoso restaurador californiano que escribió sobre la creación del Mai Tai en 1947. Su libro, The Trader Vic’s Bartender’s Guide (revisado) analiza, en detalle, cómo creó el cóctel exótico en 1944. Bergeron usó ron, lima fresca , naranja Curacao, jarabe de caramelo de roca y orgeat francés. Le entregó la bebida batida a un amigo, quien la bebió y proclamó en tahitiano, Mai tai roa ae , que significa “fuera de este mundo, el mejor”.

La afirmación de Bergeron de ser el creador del Mai Tai parece ser sólida. Después de crear la bebida en su restaurante californiano, la llevó a Hawai en 1953. Antes de morir, se decía que Bergeron estaba comprensiblemente molesto con otras personas que intentaban atribuirse el mérito de su bebida.

El Mai Tai es ahora un cóctel básico en las islas hawaianas, pero muchos expertos dicen que es raro encontrar un Mai Tai real. Dicen que los peores ejemplos del Mai Tai se pueden encontrar en Waikiki. Los turistas llegan de todas partes para probar las cosas reales, pero muchos se van decepcionados. Los hoteles de Waikiki se complacen en el atractivo de Mai Tais baratos y comercializados en masa, utilizando rones de calidad inferior y cambiando jugo de lima por jugo de piña cultivado en la isla . Ahora, el Mai Tai es solo un vaso grande y dulce que no debería llamarse Mai Tai .

Cuando apareció por primera vez, el cóctel solo te costaría 1,25 dólares estadounidenses (USD). Ahora puede esperar pagar hasta 7 USD por el producto real. Hay alrededor de 6.000 establecimientos de bebidas en Hawái, y muchos de los mejores bares y hoteles sirven al Mai Tai como estaba previsto.

Uno de los factores clave en un Mai Tai es la edad del ron. El ron jamaicano de ocho a 15 años es el mejor. La mezcla de otros ingredientes no debe dominar el sabor del ron. Hay muchas variaciones en la bebida, pero como la mayoría de las cosas en la vida, la original sigue siendo la mejor.