Los granos de café tienen cafeína de forma natural.

La frase “medio café” es la abreviatura de “medio cafeinado” y se usa típicamente en referencia al café hecho con una mezcla 50/50 de café descafeinado y granos regulares. Muchas personas eligen este tipo de bebida porque reduce la cantidad de cafeína que ingieren y, al mismo tiempo, les da algo de impulso. La cafeína es un estimulante que puede provocar reacciones negativas si se consume mucho de una vez, pero el café tiene un sabor que a muchas personas les gusta y quieren disfrutar durante el día. Las versiones de medio café pueden ser un buen compromiso porque permiten que las personas beban esencialmente el doble de volumen sin muchos de los efectos secundarios de la infusión sin diluir.

Encontrar un término medio

El espresso es una forma de café altamente concentrada, por lo que a menudo se sirve en tazas pequeñas o se pide medio café en bebidas.

Los granos de café contienen naturalmente cafeína, un estimulante que excita y activa el sistema nervioso central humano. Las diferentes variedades tienden a tener concentraciones ligeramente diferentes, pero a menos que los frijoles se marquen específicamente como “descafeinado”, por lo general contienen porcentajes relativamente altos del compuesto, al menos en comparación con otras alternativas, como tés y refrescos. Las personas a menudo optan por tomar café como una forma de mantenerse despierto y alerta, y comúnmente se elabora en edificios de oficinas para que los empleados lo disfruten durante el día. También es popular en restaurantes con o después de las comidas, o en tiendas independientes como una especie de estimulante vespertino. Las personas de todo el mundo disfrutan de la bebida en diversas formas, pero hay ocasiones en las que desean que no contenga tanta cafeína.

Las personas que beben mucho café con cafeína pueden experimentar dolores de cabeza si cambian a descafeinado.

Por supuesto, las personas que quieren el sabor del café sin ninguna cafeína suelen elegir café descafeinado. El café descafeinado está ampliamente disponible en la mayoría de los lugares, pero a menudo es criticado por no tener el mismo sabor. Cuando el café está descafeinado, un agente químico se une a la cafeína para eliminarla. El único problema es que a menudo también se eliminan algunas de las moléculas de sabor. Remojar los frijoles tratados en soluciones ricas en sabor puede restaurar la mayor parte del sabor original, pero generalmente no todo y, como resultado, la forma en que se descafeinan los frijoles puede marcar una gran diferencia. Elegir medio café es un compromiso que reduce la cafeína sin sacrificar necesariamente el sabor distintivo de la bebida, o al menos no tanto.

Donde encontrarlo

Half caf es un buen compromiso para las personas que quieren algo de “patada” pero no tantos estimulantes en su cuerpo.

Varios de los principales tostadores y fabricantes de café elaboran variedades especiales de medio café que se venden junto con selecciones regulares y descafeinadas. Por lo general, estos están disponibles en tiendas y tiendas especializadas, pero los cafés y restaurantes también pueden prepararlos a pedido mezclando frijoles “normales” en igual proporción con versiones descafeinadas de los mismos sabores o sabores complementarios.

Los bebedores de espresso que estén interesados ??en pedir bebidas especiales como lattes o mochas con solo la mitad del ponche normal a menudo pedirán “tragos divididos”, que es un concepto muy similar. El barista , o cafetera , suele verter medio trago de espresso sin diluir y medio trago de descafeinado en las bebidas que se pidan de esta forma.

Mezclar en casa

Por lo general, es bastante fácil preparar café medio cafeinado en casa. Las personas solo necesitan comprar dos mezclas de su café favorito, una con cafeína y otra descafeinada, y luego mezclar las dos al preparar su infusión. También se pueden agregar sabores a los granos molidos antes de la preparación como una forma de hacer que las mezclas sean más distintivas; muchas personas usan unas gotas de extracto de vainilla para obtener un sabor suave y dulce, por ejemplo, o agregan algunas pizcas de canela para reducir el sabor del café. amargura.

Por qué la gente lo bebe

Beber mucho café, o cualquier bebida con cafeína, puede tener un efecto negativo en la salud general y la concentración mental. Si bien pequeñas cantidades del estimulante generalmente mejoran el enfoque y la concentración, demasiado puede causar nerviosismo y distracción. Las personas que están acostumbradas a beber mucho café durante el día, pero que quieren reducir estos efectos secundarios, a menudo eligen versiones con media cafeína.

La elección de bebidas con bajo contenido de cafeína también puede ser una buena manera de que una persona comience a dejar el estimulante. Dejar de fumar por completo a menudo es difícil, ya que la cafeína puede ser adictiva. Las personas que están acostumbradas a beber mucho a menudo tienen dolores de cabeza y fatiga cuando sus cuerpos se cortan repentinamente, lo que a menudo hace que sea mejor un enfoque gradual.

Cutting back to half the usually amount of caffeine can be an effective way to start. After a few weeks of drinking true 50/50 blends, people can start manipulating the proportions, slowly adding less full-strength and more decaf until they eventually drink nothing but decaf. At this point, they can slowly reduce the number of cups consumed per day, often without experiencing withdrawal symptoms.

Important Considerations

In most cases, even true half caf blends contain slightly more than 50% caffeine because most decaf blends are not truly caffeine free. In general, about 3% of the beans’ original caffeine remains regardless of the method of decaffeination, which means that two cups of caffeinated coffee will have less total caffeine than four cups of half caf, though only by small amounts. Still, people who are very concerned about charting their total stimulant intake should keep this in mind.