¿Qué es un melón Crenshaw?
Un melón Crenshaw es un melón híbrido con pulpa anaranjada muy dulce y jugosa. Los Crenshaws se encuentran entre los melones más dulces cuando están bien cultivados, lo que los convierte en un melón popular durante su temporada alta entre julio y septiembre. Muchos mercados y fruterías venden melones Crenshaw en verano, junto con una variedad de otras frutas refrescantes de verano.
Cortar el melón crenshaw relleno de fresas.
Cuando están maduros, los melones Crenshaw son aproximadamente ovoides, con una piel de color amarillo verdoso y ligeramente estriada. En el interior, los melones son de un rico color rosa salmón, con una gran área sin semillas en la parte central del melón. Para seleccionar un buen melón Crenshaw en la tienda, busque un melón que se sienta pesado para su tamaño y que ceda ligeramente al final del melón donde una vez estuvo la flor. Mantenga el melón en refrigeración hasta por tres días antes de usarlo.
Los melones Crenshaw a menudo se sirven con prosciutto.
Los melones se obtuvieron cruzando melones casaba con melones persas, también llamados melones almizcleros. Los rasgos favorables de ambas variedades de melón se manifestaron con éxito en el cruce, y rápidamente se convirtió en uno de los melones más populares en el mercado. Los melones se pueden comer solos como bocadillos, mezclados con ensaladas de frutas o envueltos en jamón para darle un toque al clásico aperitivo de melón envuelto en jamón. El sorbete de melón Crenshaw también es un gran regalo de verano, y a algunas personas les gusta encurtir Crenshaws ligeramente verdes para comer durante todo el año.
Algunas heladerías y cafés especializados pueden ofrecer sorbete de melón Crenshaw desde julio hasta septiembre.
Como todos los melones prefieren el clima cálido y pleno sol, el melón Crenshaw crece mejor en climas cálidos a templados, y requiere paciencia para crecer. Comience plantando plántulas de melón en un lugar cálido en un suelo bien acondicionado que reciba pleno sol. La tierra debe trabajarse con abono y mantillo para que sea rica, pero también drene bien, y las estacas para sostener las enredaderas de melón a medida que crecen son una excelente adición. Mantenga los melones bien regados y cúbralos por la noche si las temperaturas bajan.
En muchos casos, un melón Crenshaw maduro se desprenderá de la vid con su propio peso. En otros casos, un tirón muy suave del melón debería separarlo de la vid. Si el melón no cede fácilmente, no está del todo maduro y debe dejarse en la vid para que desarrolle el máximo sabor y dulzura. Como suele ser el caso de los melones, la mayor parte de la cosecha madura de una vez, así que prepárate para regalar grandes volúmenes de melones, ya que probablemente no podrás comerlos todos. Una vez que todas las vides hayan dado fruto, retírelas y reacondicione el suelo para la siguiente cosecha.
El melón Crenshaw se puede mezclar en una ensalada de frutas.
