¿Qué es un plato de carne?

Un plato de carne generalmente se refiere a una presentación de carnes frías o calientes en un plato del cual los comensales pueden servirse ellos mismos. En algunos casos, las carnes servidos en un plato puede ser cortada en rodajas finas embutidos destinados para sándwiches, mientras que en otros casos las carnes pueden prepararse y presentarse de otras maneras. No es inusual que los platos de carne también incluyan otros alimentos, como quesos o diversas guarniciones y condimentos para sándwiches. Algunas personas optan por hacer su propio plato de carne para servir en una comida o evento, aunque estos platos también son un elemento básico de muchas tiendas de delicatessen, salones de banquetes y servicios de catering.

Una fuente de carne puede consistir en fiambres en rodajas finas.

Muchas personas descubren que las comidas informales o los entremeses se sirven más fácilmente en fuentes colocadas en una o más mesas. Esto permite que los invitados se sirvan ellos mismos, lo que reduce la necesidad de personal de servicio adicional o trabajo adicional por parte del anfitrión de la fiesta. En muchos eventos, no es inusual encontrar más de un tipo de carne en un plato para servir, lo que permite que cada invitado elija lo que quiere comer. Los platos de carne suelen ser populares para las reuniones a la hora del almuerzo en las oficinas, ya que evitan que la persona que coordina el almuerzo tenga que pedir sándwiches específicos para cada comensal.

Los platos de carne son un elemento básico de catering en muchos salones de banquetes.

El plato de sándwiches es quizás el tipo de plato de carne más conocido. Cada plato de sándwich varía en contenido y tamaño, pero generalmente incluye varios tipos diferentes de embutidos, que incluyen rosbif, pavo y jamón. En algunos casos, la carne se arregla de manera atractiva con perejil escondido entre la carne para una apariencia más atractiva. El centro de la bandeja puede llenarse con algún tipo de ensalada o condimentos como aceitunas o encurtidos. Un plato de carne para sándwich también puede incluir queso rebanado y puede ir acompañado de un plato de aderezos para sándwich, como cebollas, lechuga picada y tomates rebanados.

Un plato de carne puede tener diferentes opciones de sándwich.

Otros tipos de platos de carne incluyen el plato de aperitivo, que puede estar compuesto por carnes frías o calientes. Si un plato de embutidos normalmente contiene trozos de carnes relativamente firmes, como jamón o salchichas, esas carnes pueden pincharse con palillos de dientes y consumirse solas o sumergidas en mostaza o salsa barbacoa. Un plato de carne caliente, por otro lado, a menudo se compone de pinchos de varios tipos de carne marinada y a la parrilla, como pollo, cerdo o ternera. Otras opciones también pueden incluir costillas o incluso alitas de pollo, las cuales se pueden consumir sin necesidad de cuchillo y tenedor.

Los delicatessen suelen tener pavo ahumado o pollo asado que pueden complementar una fuente de carne.

Un plato de carne puede ofrecer aperitivos, incluidas pequeñas salchichas.

Los platos de carne a menudo incluyen queso como acompañamiento.

Algunos platos de carne pueden incluir costillas.

La sección cocida o asada de un plato de carne a menudo incluye pollo.