¿Qué es un rollo de queso?

Los rarebits galeses generalmente se cubren con queso cheddar.

Un rollo de queso es una combinación de pan o tortilla cubierta con queso y enrollada en forma de tubo. También se conoce como roll-up de queso. El plato se sirve en varios restaurantes y cafeterías y también es fácil de preparar para una comida rápida en casa. Se originó en el sur de Nueva Zelanda. Existen muchas variaciones en el plato, combinando varias especias o verduras con el queso.

El plato se sirve caliente y se puede calentar en el microondas o tostar en un horno antes de servir. Es una variación de un rarebit galés, donde el queso derretido y otros artículos se sirven encima de una tostada. Los rollos de queso originalmente ganaron popularidad en el sur de Nueva Zelanda en la década de 1930, pero ahora se sirven comúnmente en otros países del mundo. La primera receta conocida de rollo de queso se imprimió en el sur de Nueva Zelanda en la década de 1950. Es uno de los pocos platos que es originario de solo una parte de Nueva Zelanda en lugar de todo el país.

Anuncios

Preparar un panecillo de queso básico es simple y muchas recetas para el plato se pueden encontrar en línea. Se puede utilizar pan blanco o de trigo o una tortilla como base de la comida. Los rollos de queso tradicionales no especifican un cierto tipo de queso que se utilizará, aunque un rarebit galés generalmente se cubre con queso cheddar . El rollo se calienta en el microondas y luego se enrolla en forma de tubo o se enrolla en un tubo y luego se tuesta en un microondas o en un horno. El panecillo también se puede asar a la parrilla en una sartén, con un palillo para mantener el pan en forma de rollo y mantequilla en el exterior del pan para dorarlo.

Se pueden hacer numerosas adiciones a la combinación tradicional de pan y queso en el plato. Se pueden agregar salsas, como Worcestershire, a la mezcla, así como cualquier verdura que desee el comensal. Las cebollas, el maíz, los pimientos y los encurtidos son adiciones comunes al rollo de queso, y algunos restaurantes mexicanos de comida rápida sirven el rollo de queso como guarnición económica y usan quesos picantes dentro del rollo. Estos panecillos al estilo mexicano a menudo se sirven acompañados de salsa o crema agria. Para lograr la mejor fusión y sabor en un rollo de queso, los ingredientes adicionales, como las verduras, a menudo se mezclan previamente con el queso en lugar de simplemente cubrir el queso dentro del rollo.

 

Mira estos Artículos

Subir