¿Qué es un soporte para palillos?

Un soporte para palillos evita que los palillos entren en contacto con la mesa del comedor.

Un soporte para palillos es un accesorio de mesa que se utiliza para evitar que las puntas de los palillos toquen la mesa. Aunque existen numerosos tipos, y la mayoría de las familias japonesas pueden tener algunos en casa, en realidad no se utilizan con tanta frecuencia para cenas informales. Es probable que la gente vea restos de palillos en los restaurantes mucho más que en cualquier otra experiencia gastronómica que no sea formal en los hogares japoneses tradicionales.

En Japón, estos restos se denominan hashioki y existen numerosos tipos. Algunas personas los coleccionan porque los diseños varían significativamente. Un simple soporte para palillos puede estar hecho de madera o incluso de papel de origami . Otros restos son mucho más elaborados y pueden ser de porcelana o piedra labrada.

Es bastante fácil encontrar una gran cantidad de tipos de apoyo para palillos. Aunque los de madera son comunes, los sorprendentemente hermosos están hechos en varios diseños y pueden tener formas o tallados intrincados. Flores, peces y pequeños animales de porcelana o piedras como el jade son un bonito acento para una mesa. A veces, las personas recopilan por tema y los temas se pueden dividir aproximadamente en plantas, criaturas, objetos y restos abstractos.

Aunque los objetos que aparecen en un soporte para palillos pueden ser representaciones bastante tradicionales de la cultura japonesa, hay algunos restos únicos que pueden resultar atractivos. Pueden parecerse a libros, fichas de ajedrez o barcos. Algunos están diseñados especialmente para niños y pueden tener una decoración más juvenil y tener colores brillantes. Se fabrican algunos tipos de soportes para palillos para fiestas especiales o festivales que se celebran en Japón.

Muchas personas a las que les gustaría servir una cena japonesa en casa necesitan saber exactamente cómo colocar los palillos de acuerdo con la tradición japonesa. Generalmente, los descansos se colocan delante de los platos. Las puntas de los palillos deben apuntar hacia la izquierda y estar paralelas al borde de la mesa.

Los soportes para palillos pueden ser muy económicos, pero los estilos más elaborados pueden tener un precio más alto. A veces se venden en juegos, pero muchos se pueden comprar por separado. Varias tiendas en línea los almacenan, y la gente puede tener suerte al encontrarlos en los barrios chinos urbanos o en las ciudades de Japón. De vez en cuando los restaurantes japoneses también los venden. Aunque muchos soportes para palillos se fabrican en Japón, también hay algunos fabricados en Corea que pueden reflejar principios de diseño ligeramente diferentes.

Un dispositivo similar es el reposacucharas. Tiene el mismo propósito básico que el soporte para palillos, protege una cuchara usada de otras superficies y evita que otras superficies se contaminen con una cuchara sucia. Estos se encuentran fácilmente en muchas tiendas de suministros de cocina. Por lo general, no se usan en las mesas, sino que se usan con mayor frecuencia en las estufas o cerca de ellas como un lugar práctico para colocar una cuchara entre la mezcla de ingredientes de cocción.