Cocinero

Un tarro de biscotti es un tarro que ha sido diseñado para contener biscotti, un manjar italiano popular en muchas regiones del mundo. Además de biscotti, los frascos de biscotti también pueden contener galletas, galletas saladas y una variedad de otros productos horneados. Las tiendas de artículos para el hogar y las tiendas de especialidades italianas pueden almacenar tarros de biscotti, y muchos tarros y recipientes ordinarios se pueden usar para biscotti, con la principal restricción de uso en la forma y el tamaño.

Los biscotti son galletas horneadas dos veces que tradicionalmente se aromatizan con anís y nueces. Se hacen formando masa en forma de pan, horneando la masa parcialmente y luego cortando el pan en rodajas que se hornean nuevamente. El resultado es una galleta muy crujiente y sabrosa que puede dejarse sola o sumergida en una capa como el chocolate . Los biscotti a menudo se sirven con café como un regalo después de la cena, aunque también se pueden comer en otros momentos del día.

Por lo general, los biscotti adoptan la forma de formas ovoides largas. Por lo tanto, un frasco diseñado para biscotti debe ser lo suficientemente grande para contener las galletas sin romperlas. Muchos frascos de biscotti son altos y estrechos, lo que permite que los biscotti se pongan de punta en el frasco, mientras que otros pueden ser anchos para que las galletas queden planas en el frasco. El frasco puede ser transparente u opaco, y los frascos opacos son mejores para un almacenamiento más prolongado, y la parte superior del frasco puede incluir una junta para mantener el frasco hermético o suelto.

Si la tapa de un tarro de biscotti está suelta y el aire es húmedo, las galletas pueden volverse blandas y empapadas, lo cual no es deseable. El aire seco puede contribuir a que se vuelva rancio, pero debido a que las galletas se sumergen clásicamente, a veces puede ser difícil identificar si están rancias o no, por lo que generalmente esto no es un problema. Los frascos sueltos también pueden admitir hormigas y otros insectos, lo que puede ser un problema en algunas regiones. Los frascos apretados, por otro lado, pueden ablandar las galletas con el tiempo.

Muchos cafés y cafeterías mantienen un frasco de biscotti en el mostrador, llenándolo de galletas para los invitados. A algunas personas también les gusta tener biscotti en casa, junto con otros bocadillos y productos horneados, en cuyo caso se puede usar un frasco que coordine con un conjunto de otros recipientes. También se puede regalar un tarro de biscotti lleno, y el tarro actúa como embalaje para las galletas en el interior; estos obsequios son especialmente populares para las inauguraciones de la casa, donde las personas pueden necesitar artículos de cocina como frascos para establecerse en sus nuevos hogares.