La leche se cuece al vapor para crear un café con leche.

Un vaporizador de café con leche es un dispositivo para crear espuma o espuma para bebidas. Por lo general, se encuentran como un accesorio integrado en las máquinas de café expreso o como un dispositivo de mano para facilitar su uso. Algunos también pueden bombear vapor al líquido, calentándolo a la perfección mientras crea una espuma densa y esponjosa.

Los lattes son una bebida de café que combina espresso con leche al vapor. En un café con leche tradicional, se agrega una capa gruesa de espuma a la parte superior de la bebida, agregando una textura deliciosa. El grosor y la cantidad de espuma es una elección personal. Los lattes secos tienen poca leche al vapor y una tonelada de espuma espesa, mientras que los lattes húmedos tienen más leche líquida y solo una superficie de espuma ligera. La espuma también se usa tradicionalmente para crear capuchinos y, a veces, moka y chocolate caliente . Si le gustan las bebidas calientes, un vaporizador de café con leche es una herramienta útil para tener en casa para agregar un poco de fantasía a sus bebidas.

El espresso es una bebida de café altamente concentrada, que tiene una consistencia extremadamente espesa.

En una máquina de espresso , a menudo encontrará un vaporizador como una varita que sobresale de la máquina en ángulo. Por lo general, tiene una punta de goma extraíble y se controla mediante un dial o interruptor. La mayoría de las máquinas vienen con una jarra de metal que se usa para cocinar la leche al vapor. Cuando encienda el vaporizador de café con leche, saldrá vapor caliente, así que tenga cuidado de no estorbar. Se recomienda que coloque la varilla en el fondo de su jarra de leche antes de encenderla.

Para hacer una espuma y leche al vapor perfectas con un vaporizador de café con leche de máquina de café espresso, gire el dial a máxima potencia y deje que se cocine al vapor hasta que se formen burbujas grandes. Luego mueva la jarra hacia arriba y hacia abajo un poco, permitiendo que se forme la primera espuma. Después de unos treinta segundos, gire el dial a la mitad de su potencia y sostenga la varita unas dos pulgadas por debajo de la superficie de la leche y haga espuma hasta que esté lista. La espuma perfecta debe tener un aspecto brillante o sedoso.

Para un dispositivo más simple, se puede comprar un vaporizador de café con leche en la mayoría de las tiendas de equipos de cocina y se puede usar directamente en su bebida, si lo desea. Los espumadores de leche de mano suelen funcionar con batería o enchufe, y la mayoría no calienta la leche. En cambio, después de hacer espuma con la leche fría, coloque la jarra o taza en el microondas y caliente durante aproximadamente un minuto.

Otra forma de vaporizador de café con leche es una jarra de vidrio alta con una tapa y una batidora acoplables. Una vez encendido, estos rápidamente espumarán la leche. Estas son una excelente opción si usted es una anfitriona o una multitarea, y no puede perder el tiempo sosteniendo un vaporizador de café con leche de mano o de una máquina de café espresso.

Las máquinas de café expreso son bastante caras, pero tienes la capacidad de hacer mucho más que espumar leche con ellas. Dependiendo del modelo y las características, tienen un precio de entre $ 30 y $ 3500 dólares estadounidenses (USD). Los espumadores de mano y los espumadores de jarra son considerablemente menos costosos y, por lo general, se pueden encontrar por $ 20 a $ 30 dólares estadounidenses. Si eres un gran bebedor de espresso o te entretienes mucho, una máquina de espresso puede ser una excelente opción para ti. Por otro lado, si simplemente le gusta animar una bebida de vez en cuando, un vaporizador de café con leche de mano puede ser una gran herramienta de cocina.