La idea detrás de un gran éxito de whisky es que la bebida se compone principalmente de licor y, por lo tanto, su consumidor “aplastado” en un corto período de tiempo.

La afirmación “todo lo viejo es nuevo de nuevo” ciertamente podría aplicarse al éxito del whisky . La bebida es un retroceso a las bebidas mezcladas de la vieja América elaboradas en el siglo XIX y que aparecen en libros como How to Make Mixed Drinks o The Bon-Vivant’s Companion , escrito por Jerry Thomas y publicado por primera vez en 1862. Aunque muchas de estas bebidas han sido reemplazadas por alternativas modernas populares, varias se están convirtiendo nuevamente en las bebidas “it” del siglo XXI, con el whisky entre ellas. El chef Bobby Flay, de Food Network y el popular restaurante Bar Americain en la ciudad de Nueva York, se deleita en servir estas bebidas de antaño y ha aumentado la demanda de conocimientos de whisky entre los bartenders.

Un whisky puede incluir hojas de menta.

El cóctel es similar a un julepe de menta . Sus ingredientes principales son azúcar (Flay usa almíbar simple), hojas de menta, ocasionalmente rodajas de limón, hielo raspado y dos onzas de whisky o bourbon por “smash”. Las rodajas de limón, la menta, el azúcar y el hielo se trituran o se aplastan con un mortero antes de agregar la generosa cantidad de whisky. Algunos camareros también usan un poco de agua con gas para completar el whisky, creando un sabor un poco más ligero.

Las rodajas de limón y la menta se mezclan en un batido de whisky.

Otras recetas para el whisky smash omiten el jugo de limón por completo y simplemente usan menta, azúcar, hielo y whisky. Sin embargo, otros ofrecen grandes éxitos de whisky, donde la verdadera importancia es el tipo de alcohol utilizado. Se argumenta que las marcas superiores crean un mejor cóctel, y los puristas o expertos del bourbon o whisky pueden favorecer estos tipos.

El “aplastamiento” de la bebida puede tener dos orígenes posibles. Con la gran cantidad de whisky, algunas de estas bebidas te destrozarán en cuestión de minutos. Vaya con cuidado y beba su whisky smash, y asegúrese de usar un conductor, autobús, metro o taxi designado para que lo lleve a casa si planea darse un capricho. En segundo lugar, aplastar puede referirse al proceso de confusión de la bebida, donde los ingredientes se aplastan antes de agregar el alcohol.

Las recetas y variantes del whisky smash abundan en Internet. Incluso puede visitar sitios como YouTube, donde los camareros tienen guías visuales paso a paso para preparar la bebida. Si planeas preparar la bebida en casa, es posible que desees usar vasos de barra gruesos o semi altos y completar el proceso de confusión antes de que lleguen los invitados. Encuentra vasos aptos para el congelador que te permitan enfriar la mezcla confusa, pero no olvides los vasos en el congelador. Por lo general, puede planear colocar los vasos en el congelador durante unos 15 minutos antes de que lleguen los invitados. Un poco más y es posible que tenga un lío, en lugar de un golpe en sus manos.