Mezcla para pastel, que se puede usar para hacer zapatero de horno holandés.

Un zapatero de horno holandés es un tipo de zapatero hecho con un horno holandés, en lugar de hornear el zapatero en un horno doméstico o profesional estándar. Hay numerosas formas en las que se puede hacer un zapatero de este tipo, con varios ingredientes que las personas eligen en función de sus preferencias personales. Sin embargo, en general, este tipo de zapatero a menudo se elabora con algunos ingredientes simples, como la mezcla para pastel y el relleno de pastel enlatado, lo que lo hace ideal para acampar. Un zapatero de horno holandés generalmente consiste en un relleno de fruta, como un relleno de pastel, cubierto con masa para pastel o masa de galleta y horneado hasta que la parte superior esté dorada.

Si bien el principio general detrás de un zapatero de horno holandés es similar a otros tipos de zapateros, hay una serie de modificaciones que se pueden hacer en tales recetas. La principal diferencia entre un zapatero de horno holandés y otros zapateros es el uso de un horno holandés, en lugar de un horno estándar. Un horno holandés es básicamente una olla grande de hierro fundido , generalmente con una tapa que puede ser abovedada o plana y con borde. Estos hornos holandeses se pueden utilizar en la cocina de una casa, pero también son ideales para acampar, ya que se pueden colocar sobre brasas con brasas adicionales colocadas en la tapa para calentar el entorno.

Un zapatero de horno holandés puede ser tan simple o tan elaborado como la persona que lo hace quiera que sea. Las recetas sencillas que pueden ser bastante útiles cuando alguien está acampando pueden requerir solo unos pocos ingredientes. El relleno de fruta se puede hacer con relleno de pastel enlatado, que se coloca en la parte inferior del horno holandés. Una forma sencilla de hacer la cobertura para un zapatero de horno holandés es mezclar una lata de refresco de lima-limón con una mezcla para pastel en caja, produciendo una masa húmeda similar a la cobertura de zapatero estándar.

Las recetas más elaboradas para el zapatero de horno holandés pueden ser similares a un zapatero estándar, utilizando fruta fresca para hacer un relleno para el fondo del zapatero. La masa se puede preparar con harina, azúcar y leche, aunque algunas recetas requieren una masa húmeda similar a la que se usa para hacer galletas. A continuación, se puede colocar con una cuchara sobre el relleno de fruta o verterlo aproximadamente sobre el relleno. A continuación, se tapa el horno holandés y se deja hornear el zapatero. El zapatero de horno holandés generalmente se sirve caliente y, a menudo, se acompaña de una bola de helado de vainilla .