Si usted o sus hijos están buscando un refrigerio saludable y rico en proteínas, puede buscar en el refrigerador una barra de queso. Estos son palitos pequeños, formados individualmente, de unas tres pulgadas (7,62 cm) de largo, que vienen en paquetes envueltos. Los primeros palitos de queso en el mercado estaban hechos casi invariablemente de queso mozzarella y con frecuencia se llamaban queso en tiras . Hoy en día, puede encontrar estilos de barra de queso en una variedad de quesos diferentes, y algunos incluso son combinaciones veteadas de dos o más quesos.

La salsa marinara se sirve a menudo como salsa para mojar los palitos de queso.

El palito de queso en tiras fue visto como un gran bocadillo para niños porque es divertido de comer. A diferencia de algunos de los palitos de queso de hoy en día, puede arrancar trozos de queso o hilos para comerlos uno por uno. No eran simplemente competencia de los niños; muchos adultos también los disfrutaron. Además, los chefs italianos y estadounidenses en particular comenzaron a cubrir y freír palitos de queso mozzarella. Puede encontrar este aperitivo en una variedad de restaurantes, generalmente acompañado con salsa marinara para mojar.

Los palitos de queso suelen estar hechos de mozzarella.

El queso en tiras creció en popularidad, inspirando otras ofertas de palitos de queso. Por lo general, encontrará palitos de queso en cheddar, jack, queso americano y, por supuesto, muchos en mozzarella. La mayoría de los palitos de queso que no están hechos con mozzarella no son tan “fibrosos” como el queso en tiras, pero aun así son un bocadillo útil.

Para los conocedores del queso, la barra de queso puede no agradar. Casi siempre se elaboran con quesos muy suaves, orientados al paladar del niño. Si bien la mozzarella debe ser suave y cremosa, muchos prefieren el queso cheddar más afilado que el queso cheddar suave que se ofrece en la mayoría de los palitos de queso. Los amantes del queso también pueden encontrar el queso americano, que se procesa de manera diferente a la mayoría de los otros quesos y con frecuencia se le llama un producto de queso en lugar del queso en sí, un poco decepcionante. A otros les encanta el sabor y el sabor.

Como más escuelas ofrecen un período de merienda para la mayoría de los niños unas horas después de que comienzan las clases, la barra de queso puede ser una gran oferta, muy superior a las galletas o papas fritas. Aunque algunos palitos de queso tienen un alto contenido de sodio, muchos también son ricos en proteínas. Si a su familia le encantan los palitos de queso, quizás una de las mejores “ofertas” es comprar un paquete múltiple en almacenes como Costco® o Sam’s Club®. El valor proteico y los niveles de calcio de la barra de queso los convierten en un bocadillo nutritivo y es posible que solo necesite un suministro abundante.