¿Qué es una casa libre?

Una casa libre sirve alcohol, generalmente con énfasis en la cerveza.

Una casa libre es un establecimiento que sirve alcohol y se gestiona independientemente de la cervecería o fábricas de cerveza que lo suministran. Una casa gratis sirve alcohol, con un enfoque en la cerveza, en las instalaciones, y también puede ofrecer algo de comida de pub limitada, como hamburguesas y papas fritas. El término "casa libre" a menudo se asocia específicamente con Inglaterra, aunque las casas libres en realidad se encuentran en todo el mundo, y muchos de estos establecimientos mantienen un tema británico para hacer referencia a sus raíces.

Las casas gratuitas pueden ofrecer opciones limitadas de comida como hamburguesas y papas fritas.

Como los clientes aprenden cuando hacen sus pedidos, la comida y la bebida en una casa libre no son gratis, a pesar de lo que el nombre pueda hacer creer. El nombre es en realidad una referencia al acuerdo comercial bajo el cual opera la instalación. Cuando una cervecería es propietaria y opera un pub, es una “casa ligada”, lo que significa que está ligada a la cervecería matriz. Cuando un pub funciona de forma independiente, es una "casa libre" porque no tiene vínculos con una cervecería en particular y, como resultado, puede servir cervezas de una variedad de cervecerías. En un híbrido, un pub con vínculos de préstamo no es propiedad de una cervecería, pero los términos de su acuerdo con el proveedor lo obligan a vender solo los productos de una cervecería oa concentrarse en proporcionar productos de una cervecería en particular.

Una casa libre sirve cerveza de una variedad de cerveceros, no solo de una cervecería en particular.

Las casas libres no son necesariamente de propiedad y operación independientes, aunque no están bajo el control de la cervecería. Pueden ser parte de cadenas que pueden incluir numerosos pubs y otros restaurantes, e incluso pueden incluir negocios internacionales. Una casa libre a menudo se centra en las cervezas nativas de Gran Bretaña y en los estilos tradicionales de elaboración y manipulación de cerveza británicos. Fuera de Gran Bretaña, puede tener una decoración británica para que la gente se sienta como si estuviera entrando en un pub británico tradicional.

Una casa libre es un lugar donde la gente puede beber y socializar, como un bar.

La ventaja de visitar una casa libre es que brinda a las personas una variedad de opciones. Las personas a las que les gusta probar una variedad de cervezas aprecian la oportunidad de probar una selección, y las personas que buscan un pub “local” que frecuentan regularmente, pueden disfrutar de poder variar su selección en ocasiones. Muchas casas gratuitas mantienen una lista rotativa de cervezas, con algunos estándares disponibles en todo momento, y otros se traen estacionalmente o cuando salen para mantener viva la oferta.

En el Reino Unido, muchos bares están afiliados directamente a cervecerías.

Para aquellos que no beben alcohol, una casa gratis generalmente tiene algunas opciones sin alcohol de barril, de modo que los abstemios puedan socializar en un ambiente de pub con amigos o compañeros de trabajo que deseen beber. Algunas casas gratuitas pueden ofrecer bebidas no alcohólicas gratuitas a las personas que actúan como conductores designados, como un incentivo para que los grupos hagan arreglos para un viaje seguro a casa.