¿Qué es una cazuela de perritos calientes?

Perritos calientes.

Dependiendo de varios factores, una cazuela de hot dog puede ser cualquiera de varias recetas distintas. Más comúnmente, una cazuela de perritos calientes es una combinación de perritos calientes picados que se mezclan con macarrones con queso y se hornean hasta que el queso burbujee y los perritos calientes estén cocidos. Alternativamente, puede referirse a salchichas picadas que se mezclan con papas en cubitos o puré, maíz y guisantes y luego se hornean con una capa de queso encima. Algunas recetas de cazuelas para perros calientes usan frijoles y queso con una corteza de hojaldre prefabricada para el refrigerador en la parte superior. Hay infinitas variaciones, y el único tema común es que los perros calientes son la pieza central de la cazuela terminada.

El queso cheddar se usa a menudo en una cazuela de perritos calientes.

Una receta que se ve con frecuencia para la cazuela de perritos calientes consiste en hacer primero algún tipo de macarrones con queso . Esto se puede hacer con salsa bechamel , queso cheddar y pasta simple o se puede hacer con una mezcla de macarrones con queso en caja. La mezcla se coloca en capas en una cazuela y se combina con salchichas en cubitos. A menudo se agrega más queso, ya sea cheddar, suizo o americano, a la mezcla. El pan rallado se puede espolvorear sobre la cazuela, que luego se hornea en un horno hasta que esté listo.

En algunos casos, se agregan guisantes al hacer una cazuela de hot dog.

Una cazuela de perritos calientes más elaborada implica colocar en capas rodajas de papas en el fondo de una cazuela, seguidas de una capa de perritos calientes picados o cortados por la mitad. Las cebollas se colocan encima de las salchichas y luego se cubren con otra capa de papas. Se vierte una salsa bechamel sobre toda la cazuela y se cubre con queso rallado. La cazuela se cuece al horno hasta que las patatas estén blandas y la salsa se haya reducido.

La cazuela de hot dog puede incluir una capa de papas en rodajas.

Algunas recetas de cazuela de perritos calientes usan frijoles como sabor complementario. Los hot dogs y los frijoles horneados pueden ser un plato por sí solos o combinados en una cazuela con verduras como el maíz y los guisantes. Se puede esparcir queso americano o queso cheddar por encima y hornear la cazuela hasta que esté bien cocido. A veces, se hornean galletas o una masa de hojaldre directamente encima de los frijoles para darle un poco de contraste.

La salsa bechamel casera se puede usar para los macarrones con queso, pero también funciona una variedad en caja.

Hay una serie de recetas de cazuelas para perros calientes que utilizan alimentos prefabricados para mayor comodidad. Un tipo rodea las salchichas en hojuelas de puré de papas instantáneas y vegetales mixtos congelados. Otro estilo de receta crea una base espesa parecida a un guiso a partir de sopas enlatadas como crema de pollo, sopa de queso cheddar o crema de puerro, que se mezcla con algunas verduras y los hot dogs y luego se cubre con masa de hojaldre refrigerada prefabricada para crear una efecto pastel de olla.