¿Qué es una cuchara?

Una espátula es una herramienta de cocina que combina la cuchara y la espátula en un solo implemento, pensada como un artículo de conveniencia para cocineros ocupados. En lo que respecta a los utensilios de cocina, una espátula puede no ser vitalmente necesaria, pero es divertido decirlo y también es muy útil tener una cerca. Muchas tiendas de suministros de cocina venden espátulas de diferentes tamaños, y también es posible pedir una a través de un catálogo especializado.

Cocinero

Como su nombre indica, la espátula combina las características de una espátula con las de una cuchara. Una espátula es una herramienta de cocina altamente flexible que se puede manipular para raspar las esquinas de sartenes, ollas y tazones, mientras que una cuchara es un implemento para servir y recoger. Una espátula parece una espátula con un cuenco muy hondo. Se clasifica entre los raspadores de cocina, ya que cumple la misma función que una espátula, aunque una espátula se puede utilizar para mucho más que una espátula ordinaria.

En la mayoría de los casos, el extremo comercial de una espátula está hecho de un material resistente al calor, como la silicona, unido a un mango largo que mantiene las manos del cocinero alejadas del calor. Se puede usar una espátula como cuchara de cocina en la estufa para revolver las cosas mientras se cocinan, con la cuchara ancha asegurando una amplia cobertura y el cuerpo flexible raspando todas las esquinas de la sartén, asegurando que nada se queme. La resistencia al calor significa que también se puede dejar apoyado en una estufa u horno sin efectos negativos.

En general, el mango de una espátula es muy grueso y fuerte, por lo que puede resistir batidos pesados, guisos y alimentos similares. Una cuchara es ideal para cosas como mezclar a mano masa de pan y trabajar con otras masas rígidas y rebozados. Una espátula resistente al calor y al frío también se puede usar en muchas áreas de la cocina sin temor a que se rompa, se rompa o se derrita.

Al seleccionar una espátula, un cocinero puede encontrar valor en una espátula de silicona. La silicona es resistente al calor y al frío, y no retiene manchas ni olores, lo que significa que se puede usar para salsa de tomate un día y cupcakes de naranja al día siguiente sin ningún efecto adverso. El mango debe ser grueso y resistente, y el comprador puede intentar doblar la silicona. Si aparecen rayas blancas, se ha utilizado un relleno barato y se debe buscar una espátula diferente.