La hamburguesa chimichurri es similar a la hamburguesa americana, y se diferencia principalmente en las especias que se agregan a la carne molida y en los aderezos que se colocan en la hamburguesa. Es una selección de comida rápida popular en la República Dominicana, donde los vendedores ambulantes pueden vender la hamburguesa chimichurri o puede encontrarla en pequeños puestos de comida al aire libre. También se está volviendo popular en los EE. UU., Ya que las especias adicionales pueden significar un sabor más satisfactorio con un poco menos de carne. También se han convertido en una hamburguesa de elección, menos el pan, con dietas bajas en carbohidratos como la dieta South Beach.

El perejil se usa a menudo para hacer chimichurri.

Una de las principales especias agregadas a la hamburguesa chimichurri es el orégano, pero luego las preferencias divergen sobre qué otras especias se pueden agregar. Alternativamente, las hamburguesas pueden tener salsa chimichurri , una salsa argentina popular, que es una mezcla de vinagre , dientes de ajo , perejil y hojuelas de pimiento rojo. Esta salsa se agrega a la mezcla de carne para proporcionar resultados sabrosos cuando se asa la hamburguesa.

La salsa chimichurri se puede usar en una hamburguesa chimichurri.

En la República Dominicana, la hamburguesa chimichurri se sirve en un panecillo y se puede cubrir con aderezos tradicionales para hamburguesas. Sin embargo, también tiene una cobertura adicional de repollo rallado en mayonesa, similar a la ensalada de col y la hamburguesa de ensalada de col. Esta fibra extra es excelente y, una vez más, llena. Si sigue una dieta como South Beach, omite el pan en la primera etapa de la dieta. Más tarde, puede servir la hamburguesa en toda una trigo o de varios granos baja en carbohidratos moño.

Puede intentar agregar salsa chimichurri a las hamburguesas de pavo, ya que cubre fácilmente el sabor del pavo que a algunas personas no les gusta. Esta es una excelente manera de hacer una hamburguesa más magra, e incluso puede sustituir el yogur sin grasa o la crema agria por mayonesa en su cobertura de ensalada de col para hacer que la hamburguesa de chimichurri sea aún más baja en calorías. También puede variar las recetas colocando la hamburguesa en pan de pita en lugar de en un bollo, lo que le permite rellenar más ensalada de col.

Incluso cuando se hace con carne molida magra , si la hamburguesa chimichurri se asa a la parrilla, es bastante baja en grasa. La salsa chimichurri no requiere aceite, y si preparas un aderezo de repollo bajo en grasa para la hamburguesa, estás en camino de una comida muy saludable. El repollo adicional se suma al gran sabor general y al valor nutritivo del plato.

Si se encuentra en partes del sur de los Estados Unidos, es posible que pueda encontrar la hamburguesa chimichurri en los restaurantes. Es particularmente popular en Florida. También puede encontrar una variante llamada hamburguesa de repollo, (una hamburguesa cubierta con ensalada de col), pero esta tiende a ser tradicionalmente más grasosa que la hamburguesa chimichurri. Aún así, ambos tipos de hamburguesas son satisfactorias y bastante deliciosas.

El orégano es la principal especia que se agrega a una hamburguesa chimichurri.