Generalmente denominado dispensador de aceite, la lata de aceite es un recipiente común en muchas cocinas residenciales y comerciales. Diseñada como un medio para mantener los productos derivados del petróleo frescos y listos para su uso, la lata de aceite suele estar construida con metales ligeros como el aluminio y el acero inoxidable. A menudo fabricada con una tapa hermética, la lata de aceite es ideal para almacenar aceite vegetal, aceite de oliva o cualquier otro tipo de aceite de cocina.

Se puede usar una lata de aceite para dispensar aderezo en una ensalada fresca.

Las latas de aceite varían en otros aspectos del diseño. Algunas versiones son dispositivos simples con un pico corto cerca de la parte superior de un cuerpo cilíndrico. Otros diseños incluyen un asa y un pico de vertido más largo. Esas dos características son especialmente útiles al medir y verter el aceite.

La lata de aceite de cocina a menudo está diseñada para contener una o dos tazas de aceite en un momento dado. Esto ayuda a que el dispositivo sea fácil de manejar mientras cocina. Junto con los modelos de acero inoxidable macizo, algunas versiones contemporáneas del aceite pueden presentar un cuerpo de vidrio con medidas en relieve en el exterior de la lata. La adición de las medidas puede ser muy útil al agregar aceite a las recetas o preparar un aderezo fresco para ensaladas .

Las versiones comerciales de la lata de aceite suelen ser mucho más grandes que sus primos residenciales. Esto se debe al hecho de que la cocina en un restaurante a menudo se lleva a cabo en grandes cantidades de una receta determinada. Así como algunos modelos de cocina incluyen medidas en el exterior de la lata, muchos modelos comerciales también ofrecen la misma característica.

Normalmente, una lata de aceite de cocina o comercial es un gasto relativamente menor. Se pueden comprar modelos simples de acero inoxidable a muy bajo costo. Incluso las versiones más ricas en funciones que se crean con un cuerpo de vidrio templado suelen ser muy asequibles. La mayoría de las tiendas de cocina y de suministros para restaurantes ofrecerán una selección de latas de aceite que varían en tamaño, características y materiales.