¿Qué es una pastelería?

Un pastel de cerezas.

Una pastelería es un tipo de negocio de venta al por menor de alimentos que vende un menú limitado de comida para llevar o comida “rápida”, pero se centra principalmente en pasteles. Aunque la mayoría de las tiendas de pasteles venden pasteles tradicionales, hay algunas tiendas que se especializan en otros tipos de productos horneados. Muchas pastelerías también venden bebidas y permiten a los clientes cenar dentro de la tienda, a pesar de la naturaleza de comida para llevar del establecimiento. Las pastelerías son probablemente más populares en ciertas partes del Reino Unido y Australia que en cualquier otro lugar del mundo. Aún así, no es imposible encontrar pastelerías en otros países, como Estados Unidos y Canadá.

Los pasteles de calabaza se venden en tiendas de pasteles.

La mayoría de las pastelerías venden los tipos tradicionales de pasteles dulces que pensamos cuando pensamos en pasteles. Dependiendo de la tienda de pasteles, los clientes pueden encontrar tipos comunes de pasteles como pasteles de cereza, pasteles de manzana y pasteles de arándanos a la venta. Otras tartas típicas incluyen tartas de limón, tartas de moras y tartas de calabaza. Algunos panaderos de pasteles pueden mezclar frutas para crear combinaciones de sabores interesantes, o pueden crear recetas de pasteles únicas para sus tiendas. Otros panaderos de pastelería pueden vender tipos exóticos de pasteles hechos con frutas que son autóctonas de su parte del mundo, pero poco comunes en otras partes del mundo.

Muchas tiendas de pasteles están optando por vender pasteles con rellenos no tradicionales, como el pastel de taro dulce.

No todas las tiendas de pasteles venden solo pasteles tradicionales. Por ejemplo, algunas pastelerías también venden empanadas o pasteles, que son productos horneados envueltos en pasteles similares a los pasteles tradicionales pero con costras que encierran todos los ingredientes del relleno. Además, no todas las tiendas de pasteles venden pasteles dulces, o incluso pasteles hechos con frutas y otros tipos de ingredientes comunes. Los pasteles de carne, por ejemplo, son similares a los pasteles tradicionales, pero sus rellenos consisten en carne y otros ingredientes salados. Un pastel de carne puede consistir en cerdo, pollo, ternera o hígado y, por lo general, incluye varios tipos de verduras.

Los rollos de salchicha son otro tipo de comida común que se sirve en las pastelerías. Por lo general, los rollos de salchicha consisten en salchichas envueltas en envolturas de hojaldre . Estos panecillos se pueden servir fríos o calientes.

Una pastelería puede servir pasteles salados como panecillos de salchicha.

Aunque muchas tiendas de pasteles están diseñadas para pedir comida para llevar, algunas tienen elementos de menú, así como mesas y cabinas que permiten cenar en el restaurante. Por ejemplo, los clientes pueden pedir pasteles enteros para llevar, o pueden pedir porciones de pastel individuales para comer en la tienda de pasteles. Dependiendo de la pastelería, los clientes también pueden pedir café y otras bebidas. Algunos menús de pastelería hacen de la tienda un destino popular para el desayuno y el almuerzo. Generalmente, las tiendas de pasteles no son lugares comunes para cenar o cenar.