Una rebanadora de bagels es una herramienta de cocina diseñada para facilitar el corte de bagels, asegurando que se corten de manera uniforme y uniforme. Las cortadoras de bagels también se utilizan en cocinas comerciales para minimizar el contacto físico con bagels, reduciendo así el riesgo de propagar enfermedades transmitidas por los alimentos a través de la manipulación de alimentos. Muchas tiendas de suministros de cocina tienen una variedad de rebanadoras de bagel en exhibición, y también se pueden pedir a través de empresas especializadas.

Las cortadoras de bagels están diseñadas para cortar bagels de forma segura y uniforme.

El diseño básico de una rebanadora de bagel está diseñado para mantener un bagel en su lugar mientras se corta. Dado que los bagels son redondos, tienden a rodar sobre el mostrador, lo que puede ser desagradable durante el proceso de rebanado, ya que hace que el bagel sea difícil de manipular y cortar uniformemente. Por lo general, el bagel encaja en una ranura o guía para cortarlo y, en algunos casos, el rebanador de bagel puede tener bisagras que unen los dos lados del rebanador para sujetar el bagel en su lugar.

Al comprar bagels en el supermercado, el departamento de delicatessen a menudo los corta previamente.

Una vez que un bagel está inmovilizado en una rebanadora de bagel, se puede cortar deslizando una cuchilla a través de la ranura ubicada en el medio de la rebanadora. Algunas empresas construyen sus cuchillas, lo que permite que las personas usen cortadores de bagel casi como una guillotina, lo que obliga a la cuchilla fija a atravesar el bagel para crear dos mitades iguales. Las mitades pueden deslizarse hacia afuera de forma natural, o la rebanadora de bagel se puede abrir para exponer las mitades de bagel para tostar u otros métodos de preparación.

A menudo, una rebanadora de bagel está incorporada en una guía para cortar pan, por lo que es más que una herramienta de cocina sencilla. Una guía para rebanar pan tiene múltiples ranuras, lo que permite a los usuarios colocar una barra de pan en la guía y luego cortarla en rodajas uniformes, lo que puede ser extremadamente útil para tostadas y sándwiches. Algunas guías para rebanar pan incluso están unidas a un porta pan, lo que permite a las personas almacenar el pan cómodamente.

Al elegir una cortadora de bagel, recuerde que más en realidad es más, en este caso. Las rebanadoras de bagels tienen que soportar mucho abuso, especialmente si te gustan los bagels gruesos clásicos. Busque una rebanadora de bagel extremadamente sólida que no se doble ni se agriete cuando la aprieta, y busque signos de debilidad que puedan hacer que se rompa o falle. Si la cortadora de bagel tiene una cuchilla incorporada, es posible que desee ver qué tan fácil es reemplazar la cuchilla y qué tan gruesa es la cuchilla, ya que una cuchilla delgada puede romperse durante el proceso de corte, lo cual sería bastante triste.