¿Qué es una roseta de hierro?

Puede ser bueno manipular una plancha de roseta con guantes de cocina puestos.

La plancha de roseta es un tipo especial de dispositivo de cocina que se utiliza para hacer los gloriosos pasteles conocidos como rosetas . Estos son manjares fritos, crujientes y marrones, que son populares en los países escandinavos, aunque también puede verlos en otros lugares, especialmente en las ferias de los condados de los Estados Unidos. Pueden tener un ligero sabor a limón y normalmente se sirven calientes, espolvoreadas con azúcar en polvo o azúcar con canela, o bien glaseadas.

Para hacer rosetas, es necesario invertir en una plancha de roseta, que tiene dos partes. La primera parte es un mango largo de metal, al que se une una forma decorativa. Existen numerosas decoraciones, pero las más habituales son las flores y las formas de estrella. La forma decorativa generalmente está hecha de hierro fundido y, después de sumergirla en aceite caliente, se sumerge en la masa de rosetas y luego se fríe durante unos minutos para crear rosetas crujientes.

La longitud del mango en el que encaja la forma de roseta varía, y es una buena idea buscar un mango con una cubierta de madera o resistente al calor en la parte superior para que no se queme los dedos. Alternativamente, asegúrese de usar guantes resistentes al calor o manoplas para horno, ya que está trabajando con aceite muy caliente. Los juegos de rosetas de hierro pueden tener algunas formas decorativas y, a veces, es posible dejar caer las formas en el aceite caliente, utilizando el mango para quitarlas cuando estén listas.

Una plancha de roseta no suele ser una compra muy cara. Normalmente puede obtener uno por alrededor de $ 20-30 dólares. La diferencia de precio puede reflejar cuántas formas vienen con la compra y la calidad del material. El momento tradicional para servir rosetas es durante la época navideña , por lo que puede encontrar muchas más de estas disponibles en los grandes almacenes alrededor de ese artículo del año, y seguramente encontrará una variedad de sitios como Amazon.

En cuanto al sabor, las rosetas son similares a las tortas de embudo , aunque tienden a ser más pequeñas y crujientes. Hay toneladas de recetas en línea y fuera de línea que pueden hacer que siga usando su roseta en cada oportunidad. Ciertamente no es solo para Navidad, o como es el caso en Finlandia para el Primero de Mayo, también llamado Vappu, que se celebra el 30 de abril. Si está visitando Finlandia en Vappu, probablemente encontrará muchos lugares para conseguir rosetas o ver a la gente usar una plancha de rosetas porque esta es una gran fiesta de estilo carnaval.