Limones, que se pueden exprimir con una trompeta de cítricos.

Una trompeta de cítricos es un aparato de cocina que está diseñado para facilitar el exprimido de pequeños frutos cítricos para proyectos de cocina. El dispositivo también se denomina a veces extractor de jugos , lo cual es un poco engañoso ya que no está diseñado para actuar como un exprimidor . Para las personas que necesitan con frecuencia una pequeña cantidad de jugo de cítricos, una trompeta de cítricos puede ser muy útil en la cocina. Algunas tiendas de suministros de cocina venden los dispositivos y también se pueden pedir a través de minoristas de Internet.

Las mandarinas se pueden exprimir con una trompeta de cítricos.

Para usar una trompeta de cítricos, se enrosca una pajita afilada en la fruta. El extremo no afilado de la pajita tiene una pequeña abertura en forma de trompeta. Cuando se exprime la fruta, empuja el jugo hacia la pajita y hacia fuera de la trompeta, ya sea directamente sobre la comida o en un dispositivo de medición para una cantidad precisa. Por lo general, se incluye un colador para atrapar la pulpa y las semillas de modo que solo salga el jugo. Cuando se haya extraído una cantidad suficiente de jugo, los cítricos se pueden almacenar en el refrigerador con la trompeta de cítricos aún adherida.

Una trompeta de cítricos es una herramienta que ayuda a los cocineros a extraer el jugo de varias frutas cítricas pequeñas.

Cuando se usa una trompeta cítrica, los cocineros no necesitan cortar una fruta cítrica, lo que podría hacer que se seque. En cambio, se mantiene la integridad de la fruta para que el jugo permanezca adentro hasta que se necesite. Cuando se haya eliminado todo el jugo, la trompeta de cítricos se puede sacar y lavar, generalmente a mano o en la bandeja de cubiertos del lavavajillas, si es apta para lavavajillas. El dispositivo también puede separarse para facilitar la limpieza, según el fabricante.

Una trompeta de cítricos se puede guardar en el refrigerador.

El metal tiende a ser el material preferido para las trompetas de cítricos, ya que es resistente y se afila fácilmente. También hay disponibles versiones de plástico, aunque pueden romperse más rápidamente. En ambos casos, la construcción de la trompeta cítrica es sólida, por lo que no se puede doblar mientras se inserta en la fruta. El jugo no debe filtrarse del dispositivo mientras está almacenado, especialmente si la fruta se almacena en posición vertical; Si su refrigerador tiene espacios en la puerta para huevos, ese espacio también funciona bien para almacenar frutas cítricas.

Para grandes volúmenes de jugo de cítricos, un exprimidor de cítricos o de fresa es una herramienta mucho mejor, ya que estas herramientas pueden rápidamente cítricos proceso para extraer la mayor cantidad de jugo. Sin embargo, cuando se necesita una cantidad mínima de jugo, una trompeta de cítricos puede ser ideal para la tarea, especialmente con limones y limas. Las frutas cítricas con membranas gruesas entre sus segmentos tienden a no funcionar bien con una trompeta cítrica, y lo mismo ocurre con las frutas cítricas grandes también, ya que la paja no puede penetrar lo suficiente.