Vegemite está estrechamente asociado con Australia.

Vegemite es una pasta para untar a base de extractos de levadura de cerveza , algunas verduras y especias. Está más estrechamente asociado con Nueva Zelanda y Australia, donde es fabricado por Kraft®. Vegemite no es la primera extensión de este tipo; antes de que Australia lo fabricara, los británicos tenían Marmite y los suizos tenían una extensión similar llamada Cenovis.

Algunas personas ponen vegemite en tostadas.

Marmite fue desarrollado y fabricado antes de 1910. Por el contrario, el Dr. Cyril P. Callister creó Vegemite en 1923. Aunque al principio el producto se llamaba Vegemite, el nombre cambió a Parwill en 1928. Este fue un esfuerzo para reemplazar el más popular Marmite exportado de Gran Bretaña y disponible en Australia. Se adoptó un lema “Marmite pero Parwill” para expandir las ventas de Parwill.

Vegemite puede ser un nutriente beneficioso para las mujeres embarazadas.

Parwill pasó a llamarse Vegemite en 1935, y desde entonces ha logrado mantener el mercado australiano. También se vende bien en el Reino Unido, a veces superando a Marmite. Vegemite se puede encontrar en los EE. UU. En tiendas que venden productos importados, pero puede ser difícil de encontrar. Esto llevó a una leyenda urbana de que Estados Unidos había prohibido la venta de Vegemite porque contenía folato o ácido fólico como aditivo. La Administración de Drogas y Alimentos no tiene planes, ni planeó nunca, prohibir la venta de Vegemite.

Las mujeres que toman la dosis diaria recomendada de ácido fólico antes de quedar embarazadas tienen una menor incidencia de tener hijos con una variedad de defectos de nacimiento.

Probablemente la explicación más apropiada para la falta de Vegemite disponible es que el sabor es algo adquirido. Tiene un sabor amargo, algo amargo y muy salado que no atrae a muchos estadounidenses. De hecho, hay muchos australianos y neozelandeses a los que tampoco les importa. A pesar de esto, Vegemite a menudo se considera el alimento nacional de Australia.

Vegemite se usa a menudo para untar en tostadas o para sándwiches. Inspiró la famosa referencia de la banda australiana Men at Work, en la canción “Land Down Under”. Una línea dice: “Él simplemente sonrió y me dio un sándwich Vegemite”.

Kraft actualmente anuncia Vegemite como un bocadillo saludable y excelente para las mamás embarazadas. Una porción de aproximadamente una cucharadita o cinco gramos tiene el 30% de la cantidad diaria recomendada (RDA) de ácido fólico o folato, que es un nutriente importante, especialmente para las mujeres que intentan quedar embarazadas. Las mujeres que toman la dosis diaria recomendada de ácido fólico, antes de quedar embarazadas, tienen una incidencia mucho menor de tener hijos con una variedad de defectos de nacimiento .

Vegemite también es bajo en grasa y contiene aproximadamente el mismo contenido de sodio que un vaso de leche. Entonces, aunque sabe bastante salado, en realidad no tiene un alto contenido de sodio o grasa. Aunque es una buena fuente de varias vitaminas B, Vegemite no es particularmente alto en proteínas. Solo o servido con pan, no es necesariamente una comida rica en proteínas.