Front of house supervisors ensure servers adhere to the dress code.

Las tareas realizadas por un supervisor de la casa pueden variar mucho. Esto se debe a que el término “casa” se utiliza en muchas industrias para describir el establecimiento donde tiene lugar el negocio. Tanto los asilos de ancianos como los restaurantes a menudo se denominan casas. Algunas tareas, como supervisar al personal y esforzarse por mantener la satisfacción del cliente, generalmente se realizarán en todas las industrias.

A back-of-the-house supervisor oversees the culinary staff.

En un hogar de ancianos , un supervisor de la casa puede ser responsable de gestionar la coordinación del personal . Es posible que se requiera una enfermera registrada ( RN ) para ciertos procedimientos médicos. Un asistente de enfermería certificado (CNA) puede bañar y preparar a un residente. Luego, un miembro del personal de limpieza puede limpiar la sala de estar del residente. Un supervisor de la casa podría ser responsable de coordinar las horas en que se prestan algunos de estos servicios para adaptarse mejor a los residentes.

House supervisors in a nursing home are responsible for managing personnel.

Las quejas de esos residentes con respecto al personal o la instalación pueden dirigirse al supervisor de la casa. Ella puede tener la responsabilidad de resolver algunos de ellos o puede tener que dirigir las quejas a la persona apropiada. El supervisor de la casa también es generalmente responsable de asegurarse de que los miembros del personal realicen sus funciones de acuerdo con las regulaciones de la instalación y del gobierno.

A FOH supervisor may ensure that servers are thoroughly trained to perform all aspects of their position.

En los restaurantes, los supervisores a menudo se dividen en dos grupos. Los supervisores de atención al público (FOH) normalmente tratan con el personal y los problemas que involucran directamente a los clientes. Los supervisores de back-of-the-house (BOH) generalmente se ocupan del personal y los problemas que involucran la cocina.

Un supervisor de FOH es generalmente responsable de la apariencia del personal de FOH. La mayoría de los restaurantes tienen una imagen a la que deben adherirse los servidores. El supervisor normalmente debe inspeccionar a estas personas que tratan con el público para asegurarse de que sus uniformes cumplan con el estándar. Si sus aretes son demasiado grandes o no tienen etiquetas con su nombre, el supervisor puede negarse a permitirles trabajar hasta que se corrija el problema.

House supervisors may ration consumables such as laundry detergent.

El supervisor de FOH normalmente es la persona que también debe tratar con los miembros del personal que llegan tarde o que se irán temprano. Si un miembro del personal llega tarde, a veces se lo penaliza con una advertencia que quizás deba escribir el supervisor. En el negocio de los restaurantes, es común que el personal sea enviado a casa gradualmente a medida que el negocio declina. Un supervisor de la casa generalmente decide quién se va y cuándo.

A back-of-the-house supervisors may be responsible for training the kitchen staff.

Un supervisor de BOH generalmente se preocupa por el personal culinario. Una de sus principales preocupaciones será garantizar que estas personas se adhieran a los códigos de salud y alimentación. Cuando un inspector de salud encuentra fallas en un restaurante o si una persona se enferma por la comida que se vende en un restaurante, el supervisor de BOH es una de las primeras personas a las que probablemente se culpe.

El supervisor de BOH también puede ser responsable de garantizar que se utilicen las medidas adecuadas. En muchos restaurantes, las porciones de comida se pesan cuidadosamente para tratar de maximizar las ganancias. Asimismo, también puede ser responsable de asignar las cantidades de artículos no alimenticios que se pueden utilizar, como detergentes de limpieza, toallas y uniformes.

In some cases, the front of house supervisor may work the cash register or serve tables as needed.

En la mayoría de las industrias, un supervisor de la casa será responsable de ordenar o enviar solicitudes de pedidos de suministros que utiliza su personal. También es probable que sea responsable de encontrar personal de reemplazo para aquellos que no vienen a trabajar. Cuando no se puede encontrar a una persona que trabaje en el lugar de otra, es posible que un supervisor de la casa tenga que realizar ese trabajo él mismo.