Ventajas de trabajar con reclutadores de restaurantes

Los reclutadores de restaurantes pueden ser responsables de localizar chefs y sommeliers profesionales.

Los reclutadores de restaurantes ayudan a los trabajadores de la hostelería a encontrar trabajo. Al mismo tiempo, un reclutador de restaurantes también puede trabajar con un restaurante u hotel en un intento de encontrar personal adecuado para los puestos disponibles. Los reclutadores de restaurantes pueden trabajar individualmente o pueden ser empleados de una empresa que se especializa en reclutamiento de restaurantes y hostelería.

Las personas que participan en una carrera de reclutamiento deben tener habilidades interpersonales dinámicas y ser expertas en construir relaciones sólidas. Diariamente, las personas que trabajan como reclutadores de restaurantes pueden tener que reunirse con los clientes del restaurante por teléfono o cara a cara, así como también poder seleccionar de manera rigurosa y eficaz a los posibles candidatos a puestos de trabajo. Por lo tanto, es importante que los reclutadores de restaurantes sean agradables y posean grandes habilidades de comunicación verbal y escrita.

Un restaurante.

Los hoteles y las cadenas de restaurantes a menudo contratan reclutadores de restaurantes para localizar y seleccionar chefs profesionales y personas con experiencia en la gestión de restaurantes. Las personas que trabajan en trabajos de reclutamiento son responsables de revisar los currículums, entrevistar a los candidatos y, en algunos casos, realizar verificaciones de antecedentes de los candidatos antes de recomendarlos a un restaurante u hotel para un puesto disponible. Trabajar en red con otros reclutadores y personas clave en la industria hotelera es una gran parte del trabajo de un reclutador. Aquellos con una reputación de seleccionar candidatos de calidad de acuerdo con las especificaciones de un empleador a menudo pueden esperar ser utilizados repetidamente para ayudar a los restaurantes a llenar los puestos vacantes.

Los candidatos para puestos de alto nivel en un restaurante formal y caro suelen tener una experiencia sustancial de trabajo en establecimientos de alta cocina.

Si bien una gran parte del trabajo de un reclutador es ubicar a las personas potenciales del personal del restaurante, otra tarea importante que a menudo se realiza consiste en convencer a los candidatos para que consideren tales puestos. A menudo, los reclutadores de restaurantes se acercan a personas que actualmente trabajan en puestos en otros restaurantes y hoteles. No es raro que las personas estén satisfechas con sus puestos actuales mientras los reclutadores de restaurantes intentan persuadirlos para que dejen su puesto para aceptar uno nuevo. En esta función, un reclutador puede tener que hablar con un chef o un profesional de la alta gerencia varias veces en un esfuerzo por persuadir a uno de estos profesionales para que considere otro trabajo en otro lugar a pesar de sus reservas u objeciones al respecto.

Los reclutadores de restaurantes a menudo mantienen una base de datos de profesionales que creen que tienen un talento excepcional en sus carreras. A medida que haya puestos disponibles, un restaurante u hotel puede contactar a un reclutador para obtener ayuda. Esto también es muy común cuando las empresas hoteleras están abriendo nuevos lugares o expandiéndose a nuevos territorios. Luego, un reclutador debe trabajar duro para ayudar a las empresas a encontrar candidatos excepcionales dispuestos a considerar un nuevo puesto y posiblemente reubicarse.