Un aperitivo con queso crema, tomate, aceituna y albahaca.

Se pueden preparar aperitivos, sopas, ensaladas y salsas así como platos principales con tomate y albahaca. La albahaca fresca agregará más sabor, pero la forma seca es más concentrada y se usa mejor en salsas de tomate, tomates asados ??y sopas en lugar de ensaladas. Se pueden combinar una variedad de tomates y productos derivados del tomate con hierbas como la albahaca para crear platos deliciosos y aromáticos.

Albahaca.

Las ideas de aperitivos o bocadillos para albahaca y tomates incluyen bruschetta (pronunciado brusketta ) y rodajas de tomate asado. Bruschetta es una mezcla de ingredientes como hojas frescas de albahaca, tomates pera, pimienta molida, ajo , aceite de oliva y vinagre balsámico . Se puede untar sobre pan tostado italiano o francés, luego espolvorear con queso parmesano. Los tomates que se cortan en rodajas y luego se cubren con albahaca seca, queso parmesano y pimienta molida antes de asarlos pueden ser una deliciosa guarnición . Macarrones con queso, arroces y aves asadas son solo algunas de las posibilidades que se pueden complementar con tomates asados ??con albahaca.

Ensalada caprese, que incluye tomates y albahaca.

La sopa de tomate y albahaca se prepara mejor con tomates frescos. Las hojas frescas de albahaca también ofrecen el sabor más rico en sopas, aunque también se puede usar la forma seca. Para preparar la mayoría de las sopas, se puede dejar la cáscara de tomate, pero se deben quitar las semillas. Se pueden agregar otras verduras, como cebollas salteadas en rodajas finas, a las sopas de tomate y albahaca. Los condimentos populares incluyen ajo picado, sal y pimienta recién molida.

La salsa marinara se puede hacer con tomate y albahaca.

Las ensaladas ofrecen muchas posibilidades diferentes para combinar albahaca y tomate. Puede usar verduras crujientes como espinacas o lechuga romana, queso feta , hojas de albahaca fresca, trozos de tomate picados y aderezo de vinagreta para crear una ensalada adecuada para una comida ligera. Otra opción sería mezclar hojas de ensalada con tomates cherry cortados por la mitad, tiras finas de jamón, hojas de albahaca fresca picadas, brotes de soja o apio en rodajas finas y servir con un aderezo cremoso. La ensalada de macarrones es otra forma en que puede usar tomate y albahaca, pero debe enfriarse durante al menos varias horas antes de servir. Mezcle los macarrones cocidos con ingredientes como tomates cherry cortados a la mitad, cubos de jamón, albahaca fresca picada, pimienta, mostaza, mayonesa y crema agria.

Se puede usar una salsa de tomate y albahaca en la masa de pizza.

Una salsa de tomate italiana puede ser una buena base para muchos platos principales como espaguetis y pizza. La ciruela u otra variedad de tomates se pueden hervir a fuego lento con champiñones salteados, cebollas y ajo, así como con albahaca fresca o seca. También puede agregar sal, pimienta y otras hierbas como el orégano . Se pueden agregar albóndigas cuando se usa el tomate y la salsa básica para cubrir los espaguetis.

Muchos platos de la cocina italiana incluyen tomates y albahaca.

La salsa de tomate y albahaca se puede usar tal cual para cubrir la masa de la masa de pizza antes de agregar los aderezos. Los tomates en rodajas y las hojas frescas de albahaca pueden hacer aderezos atractivos y sabrosos para la pizza. Los fettuccine cocidos u otras pastas se pueden cubrir con una salsa marinara de tomate y albahaca con mariscos como trozos de pescado blanco, almejas o camarones. La salsa marinara básica se puede preparar cocinando a fuego lento los tomates, las hojas frescas de albahaca y los dientes de ajo que primero se saltearon en aceite de oliva.