Las aguas florales son aguas que se han infundido con las esencias de varias flores. Algunas variedades comunes están hechas con flores como lavanda, rosa, azahar, manzanilla y romero. Tienen una variedad de usos, que van desde el cuidado del cuerpo hasta la cocina, y hay varios estilos entre los que la gente puede elegir. Estos productos suelen estar disponibles en grandes mercados y tiendas naturistas, y también se pueden pedir directamente a las empresas que los producen.

El agua de azahar es un ingrediente popular en los postres de Oriente Medio.

Muchas empresas distinguen entre un hidrosol, que es agua elaborada con el agua que se utiliza durante la destilación al vapor de los aceites esenciales, y un agua floral, elaborada con aceite esencial añadido al agua. Algunas personas creen que los hidrosoles son superiores, porque a menudo integran una gama más amplia de aromas y pueden ser bastante fuertes. Las aguas florales hechas con aceite esencial también son de calidad variable, porque la fuerza depende de la cantidad de aceite esencial que se use, en qué tipo de agua se suspenda y qué tan bien destilado estaba el aceite esencial para empezar.

Agua de rosas, un tipo de agua floral.

En la cocina, las aguas florales se han utilizado en el Medio Oriente durante siglos. Muchos pasteles y postres de Oriente Medio incluyen agua de azahar y agua de rosas , por ejemplo, y también se pueden agregar a platos salados. Por lo general, se usan en cantidades moderadas para que el aroma y el sabor fuertes no se vuelvan abrumadores. Las aguas florales también pueden volverse empalagosas si se aplican a los alimentos en exceso.

En el cuidado de la belleza, hay todo tipo de formas de utilizar las aguas florales. Algunas personas los aplican directamente sobre la piel después del baño, utilizándolos como un suave perfume natural y aprovechando las sustancias del agua que pueden ser beneficiosas para la piel. Otros los aplican para cambiar su estado de ánimo, usando cosas como lavanda para calmarse durante un día estresante. También se pueden agregar a productos para el cuidado del cuerpo como humectantes y exfoliantes.

Las personas que quieran usar aguas florales en la cocina solo deben usar productos aptos para alimentos. Si bien muchas aguas cosméticas son perfectamente seguras para consumir, este no es siempre el caso, y es mejor prevenir que curar. Algunos productos cosméticos se tratan con aditivos para prolongar su vida útil o mejorar su aroma, y ​​estos aditivos no son seguros para el consumo. Los cocineros deben buscar aquellos que estén claramente marcados para cocinar cuando se usarán en recetas; Las aguas florales de grado alimenticio también se pueden utilizar cosméticamente.

El agua de lavanda se utiliza para promover sentimientos de calma y paz.