Las alitas de pollo Ranch son alitas de pollo que se sirven con salsa ranch o cubiertas con aderezo ranch. La mayoría de las recetas de alitas de pollo tipo rancho sugieren que los chefs pongan una mezcla de pimienta negra, sal de ajo y cebolla en polvo en las alitas de pollo antes de cocinarlas para realzar el sabor. El aderezo ranch es una mezcla de mayonesa , crema agria, cebollino, jugo de limón, sal y pimienta. Esta mezcla se puede verter sobre las alitas de pollo antes de servir o servirse a un lado como salsa.

Mayonesa, que se puede utilizar para hacer aderezo ranchero.

Las alitas de pollo se componen de huesos y tejido muscular que sostienen las alas del pollo. Por lo general, se cocinan en el horno o en una barbacoa y, a menudo, se sirven con una salsa para realzar su sabor. Las alitas de pollo rancheras son básicamente alitas de pollo servidas con salsa ranch o dip. A muchas personas también les gusta cubrir las alitas de pollo con un poco de condimento seco o una marinada antes de cocinarlas para aumentar su sabor.

Las alitas de pollo ranch se sirven con aderezo ranch.

Muchas recetas de alitas de pollo estilo rancho sugieren que los chefs agreguen una mezcla de condimentos a las alitas o las marinen antes de servirlas. Esto significa que la salsa ranch se usa generalmente como un sabor complementario en lugar de uno primario. Los adobos sugeridos por diferentes recetas a menudo incluyen un ingrediente a base de vinagre junto con otras adiciones como salsa picante. La adición de un ingrediente a base de vinagre agrega un ácido a la mezcla, que es eficaz para aflojar el tejido muscular y, por lo tanto, crear una carne más tierna.

La pimienta negra suele ser un condimento para las alitas de pollo rancheras.

La mayoría de las recetas de alitas de pollo tipo ranchero sugieren frotaciones secas de condimentos. El condimento se aplica a las alitas de pollo antes de cocinarlas para realzar su sabor. La mayoría de las mezclas de condimentos sugeridas para las alitas de pollo ranch incluyen pimienta negra, sal de ajo y cebolla en polvo. Esto cubre la piel del pollo para infundir sabor en la carne antes de agregar la salsa ranch. Los chefs deben agregar esta mezcla en la etapa de preparación, antes de colocar las alitas de pollo en el horno o agregarlas a la parrilla.

La salsa ranchera se usa para cubrir las alas o para mojarlas al servir. Básicamente es un aderezo para ensaladas , y se puede comprar prefabricado o hecho desde cero. Los ingredientes utilizados por la mayoría de los chefs para crear una salsa ranch son mayonesa, crema agria, sal, pimienta y cebollino. Esta salsa se sirve en una olla pequeña junto con las alitas de pollo para que los invitados puedan mojarlas ellos mismos. Alternativamente, las alas se pueden cubrir con la salsa ranch antes de servir, creando un plato más desordenado pero finalmente cubriendo las alas en ranch de manera más eficiente.

Las alitas de pollo rancheras se sazonan comúnmente con un masaje seco.