Almendras, que a menudo se incluyen en las barras de nanaimo.

Las barras de Nanaimo son ricos cuadrados de postre de tres capas. A veces se les llama NB para abreviar y llevan el nombre de la ciudad de Nanaimo en Columbia Británica, Canadá. ¡Una mujer participó en el postre en un concurso de recetas de finales de la década de 1960 con el nombre de Nanaimo Bars en honor a su ciudad natal y ganó! La parte inferior posterior es húmeda y con sabor a chocolate , la capa intermedia es crema pastelera de vainilla dulce y la capa superior es una capa de chocolate.

Los bares de Nanaimo llevan el nombre de la ciudad de Nanaimo en Columbia Británica.

La capa superior de las barras de Nanaimo es como una losa de chocolate que es fácil de morder, pero que permanece bastante firme al mismo tiempo. Esto crea un efecto delicioso ya que la cobertura de chocolate se mezcla con el medio cremoso y la corteza húmeda cuando la muerdes. El chocolate semidulce, derretido con mantequilla en la estufa a fuego lento, generalmente se usa para la parte superior, aunque algunas personas prefieren usar chocolate sin azúcar o agridulce.

La capa media cremosa se ve y sabe rica gracias al polvo de natillas de vainilla que se agrega a la crema. El medio es de un amarillo pálido, o blanquecino, que contrasta con las dos capas de chocolate que lo rodean. También es muy dulce porque se usan varias tazas de azúcar glas y sabe a un glaseado con sabor a natillas. El extracto de vainilla no siempre se agrega a la capa central, pero algunas personas prefieren agregarlo para darle más sabor.

La capa inferior de las barras de Nanaimo es densa y húmeda. Está formado con migas de galleta Graham, cacao, almendras y coco que se mezclan con mantequilla, azúcar y un huevo. La corteza no se hornea, sino que se cocina en la estufa a fuego lento como la capa superior.

Dado que no se necesita horno para las barras Nanaimo, pueden ser un gran postre de verano siempre que haya un refrigerador disponible para almacenarlas hasta el momento de servirlas. Son bastante fáciles de hacer y a menudo se sirven en Navidad debido a su riqueza. Si bien son muy mantecosas y azucaradas, las barras de Nanaimo también deben tener un fuerte sabor a chocolate.