¿Qué son las bolas de salchicha?

Las bolas de salchicha son un bocadillo simple y delicioso que es ideal para fiestas navideñas y otros tipos de reuniones informales.

Las bolas de salchicha son una forma sencilla y deliciosa comida para picar que es un grande para fiestas y otros tipos de tertulias ocasionales. Con solo tres ingredientes básicos, las bolas de salchicha son fáciles de preparar y pueden estar listas para servir en menos de una hora. La simplicidad de una receta básica de bola de salchicha se puede realzar con varias hierbas y especias si se desea.

Todos los ingredientes necesarios para crear bolas de salchicha se encuentran comúnmente en las cocinas de todo el mundo. Salchicha de cerdo molida, queso rallado y harina con levadura es todo lo que se necesita para crear la masa básica. La masa se rompe en trozos pequeños y se enrolla en bolas. Las bolas se colocan en una bandeja para hornear y se hornean hasta que tengan un aspecto ligeramente dorado. Como bocadillo o golosina del tamaño de un bocado, las bolas de salchicha brindan un sabor multicapa que puede ayudar a satisfacer el antojo de carne, pan y lácteos a la vez.

Hay una serie de variaciones en la receta básica de la bola de salchicha. Algunas personas prefieren usar una combinación de salchicha suave con queso cheddar fuerte. Las recetas que optan por la salchicha picante y el queso cheddar suave también son comunes. Otras recetas requieren usar una mezcla para hornear en lugar de harina con levadura.

También hay algunas recetas de bolas de salchicha que requieren el uso de algo diferente a la salchicha de cerdo. Otras carnes, como el pavo o el jamón, que se hayan molido y sazonado para que parezcan varios tipos de salchichas molidas, se pueden sustituir si se desea. Incluso hay versiones vegetarianas de bolas de salchicha que utilizan proteína vegetal texturizada en lugar de cualquier tipo de carne. Si la carne o el sustituto de la carne no contiene suficiente grasa natural para trabajar en la receta, una pequeña cantidad de aceite saludable para el corazón lo compensará.

Para preparar la versión más popular de bolas de salchicha, use una libra de salchicha molida suave. Ralle doce onzas de queso cheddar fuerte. Combine estos dos ingredientes con dos tazas de harina o mezcla para hornear. Utilice las manos para amasar la salchicha, el queso y la harina hasta obtener una masa espesa. Enrolle la masa en bolas del tamaño de un bocado y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee a 400 grados Fahrenheit durante aproximadamente veinte minutos. Este será el tiempo suficiente para que la salchicha se cocine bien y para que el queso y la harina se mezclen en un pan sabroso. Cuando esté completo, las bolas de salchicha estarán crujientes por fuera y tiernas por dentro. Esta receta básica producirá entre tres y cuatro docenas de bolas de salchicha, dependiendo del tamaño de las bolas del tamaño de un bocado.