¿Qué son las cocteleras?
Una coctelera es una pieza fundamental de los utensilios de bar, ya que es el equipo que se utiliza para mezclar bebidas. Tanto los bares comerciales como los caseros suelen tener un stock de cocteleras a mano para mezclar bebidas, en una variedad de materiales y estilos. Como mínimo, un bar en casa debe tener al menos una coctelera de tamaño estándar para el entretenimiento y posiblemente más para preparar una gran cantidad de bebidas mezcladas. Muchas tiendas de suministros de cocina y licores venden cocteleras para satisfacer una variedad de necesidades.
Los camareros suelen utilizar cocteleras de metal para enfriar la bebida mientras la mezclan.
Hay dos tipos básicos de cocteleras. La primera es una coctelera tradicional o de zapatero, y se encuentra con mayor frecuencia en casa. La coctelera tradicional tiene tres piezas: una base de metal, una tapa de ajuste ceñido y una tapa en la parte superior que se coloca sobre un colador incorporado. Para usar una coctelera tradicional, se quita la tapa, se vierten los ingredientes, se tapa la coctelera y se agita enérgicamente, y se vierte la bebida a través del colador. Este tipo de coctelera tiende a ser más engorroso y lento, por lo que es una opción menos que ideal para bares concurridos.
Las cocteleras están disponibles en numerosos tamaños y estilos.
Una coctelera Boston tiene dos partes: una base de metal y una taza de vidrio. Para usar este tipo de coctelera, los ingredientes se vierten en la base y se golpea ligeramente la copa para sellar la coctelera. La bebida se agita enérgicamente hasta que el metal se enfría, se golpea nuevamente la coctelera para romper el sello y la bebida se vierte a través de un colador de barra en un vaso. Los coladores de barra son herramientas vitales para tener a mano cuando se utilizan las cocteleras Boston, ya que garantizan que las bebidas sean suaves y uniformes.
Si bien el metal es el material de construcción más común para las cocteleras, también se pueden usar otros materiales como vidrio y plástico. Sin embargo, dado que una coctelera está diseñada para enfriar una bebida mientras la mezcla, muchos bartenders prefieren el metal, ya que conduce bien el frío. El dispositivo también puede estar adornado o grabado, y las cocteleras a menudo se venden en un juego con otras herramientas de barra que combinan. También vienen en una variedad de tamaños, desde modelos personales para mezclar bebidas individuales hasta tamaños de barra más grandes para manejar volúmenes más grandes.
Al comprar una coctelera, los consumidores deben considerar cuántas bebidas mezclan a la vez. Para las personas que se entretienen de manera informal o que solo mezclan bebidas en raras ocasiones, una coctelera tradicional pequeña es probablemente una buena opción, ya que será fácil de usar. Sin embargo, para un mayor volumen de mezcla, una variedad de agitadores Boston puede ser una mejor opción. Por lo general, están diseñados para funcionar con vasos de una pinta, en caso de que el vaso mezclador que viene con el agitador se dañe o se rompa por un uso rudo.
Las cocteleras son utilizadas tanto por bartenders profesionales como por aquellos que preparan bebidas en casa.
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