Las galletas sin hornear son galletas que no necesitan hornearse en el horno. Puede ser divertido hacerlos con los niños, porque generalmente son relativamente simples. Las galletas sin hornear también son buenas en los días calurosos de verano cuando no desea encender el horno.

Algunas galletas sin hornear se cocinan en un microondas.

En algunas recetas, algunos de los ingredientes de las galletas sin hornear deberán cocinarse en la estufa o en el microondas. Otras veces, los ingredientes simplemente se mezclan y se comen. Es una buena idea medir todos sus ingredientes antes de comenzar, porque deberá trabajar rápidamente para asegurarse de que los ingredientes se peguen para formar galletas. A pesar de que es divertido hacerlos con los niños, los niños aún necesitan ser supervisados ​​en la cocina, especialmente si hay artículos calientes alrededor que podrían quemarse. Sin embargo, esta es una buena manera para que los niños comiencen a hornear y aprendan a estar seguros en la cocina.

La mantequilla se usa comúnmente en las galletas sin hornear.

Muchas recetas de galletas sin hornear son bastante similares. La mayoría requiere alguna variación en los siguientes ingredientes: azúcar, leche, mantequilla o margarina , cacao en polvo, mantequilla de maní, extracto de vainilla y avena . Algunas adiciones a las galletas podrían incluir chispas de chocolate , nueces, pasas o miel . Una de las recetas de galletas sin hornear más fáciles son las golosinas hechas con malvaviscos , mantequilla y cereal de arroz crujiente . Los malvaviscos y la mantequilla simplemente deben derretirse y mezclarse con el cereal para obtener un refrigerio rápido y fácil que no requiere horneado.

La mayoría de las galletas sin hornear ni siquiera necesitan refrigerarse, pero es importante seguir las instrucciones de la receta para manipular los alimentos de manera segura. Es una buena idea colocar la mezcla de galletas en una hoja de papel encerado, incluso si las galletas van a una sartén, porque la mezcla puede ser bastante pegajosa y difícil de quitar y el papel encerado evitará que se pegue. Si está preparando una bandeja con barras de galletas, puede ser útil cortar las galletas inmediatamente y servirlas en una bandeja o plato.

Las galletas sin hornear son igualmente convenientes si se olvidó de preparar el postre para un evento o una fiesta, ya que generalmente puede prepararlas en solo unos minutos si ya tiene los ingredientes comunes a mano. Colocarlos en el refrigerador ayudará a que se endurezcan más rápido. También puede decorar las galletas para darle un toque más festivo, usando chispas, malvaviscos pequeños o glaseado. A los niños les encantará especialmente ese paso.

Muchas recetas de galletas sin hornear utilizan el azúcar como ingrediente clave.