Se puede utilizar cualquier tipo de chocolate para hacer letras de chocolate.

Las letras de chocolate son un tipo de caramelo con forma de varias letras del alfabeto. Estas letras suelen ser chocolate puro, pero a veces contienen nueces, pasas o arroz crujiente. Son golosinas holandesas populares que se dan comúnmente durante la temporada de Sinterklaas , o Santa Claus . Hay muchos tamaños diferentes de letras disponibles, y el que se proporcione puede depender de la edad del niño.

Las letras de chocolate a veces contienen pasas.

Las letras holandesas de chocolate suelen estar en letra egipcia. Esto se debe a que este tipo de fuente es decorativa pero no contiene líneas finas que se rompan fácilmente. También es fácil distinguir una letra de la siguiente. Normalmente se utilizan letras mayúsculas en lugar de minúsculas.

Estas golosinas se hicieron populares por primera vez en Holanda a principios del siglo XX. Fue entonces cuando la tradición de dejar una carta de masa de pan encima de una pila de regalos fue reemplazada por dejar un dulce de chocolate. Muchos creen que los cambios en la forma en que se procesaron los granos de cacao durante ese tiempo contribuyeron a esta tendencia.

Los cambios en la forma en que se procesaron los granos de cacao pueden haber contribuido a la popularidad del chocolate en Holanda.

Las cartas de chocolate se pueden disfrutar en cualquier época del año, pero se dan con mayor frecuencia durante la temporada de Sinterklaas. Esta temporada va desde mediados de noviembre hasta el 5 de diciembre. Los obsequios normalmente se intercambian en la víspera de Sinterklass, por lo que se pueden entregar cartas en este momento. También se pueden dejar en medias o zapatos cuando Sinterklaas hace sus rondas nocturnas. Los empleadores también les dan estos dulces a sus empleados, lo que a menudo les permite disfrutar comiéndolos durante los descansos o las fiestas navideñas.

Tanto el chocolate blanco como el negro se pueden utilizar para hacer letras de chocolate. A algunas variedades se les pueden agregar nueces, arroz o frutas. Las letras suelen ser de chocolate sólido en lugar de hueco.

Hay muchos tamaños diferentes de letras de chocolate holandés. Los más pequeños pueden tener entre 1 1/2 y 2 1/4 onzas (42 a 64 gramos). Las letras medianas normalmente pesan alrededor de 4 3/4 onzas (135 gramos) y las golosinas más grandes pesan aproximadamente 7 onzas (198 gramos). Las letras más pequeñas se dan normalmente a los niños pequeños y las más grandes a los adultos. En algunos casos, los niños pueden recibir letras más grandes si han sido especialmente buenos ese año.

Aunque las letras de chocolate son populares en Holanda, se exportan a muchas partes diferentes del mundo. En algunos países, se pueden encontrar durante todo el año y no solo durante la temporada tradicional de Sinterklaas. Estas golosinas pueden ser disfrutadas por personas de todas las edades sin importar en qué país vivan.