El aceite de oliva es adecuado para hacer patatas fritas de calabaza.

Las papas fritas de calabaza son una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales derivadas de las papas. Esta versión de la calabaza a veces se conoce como papas fritas de verduras, y algunas personas las prefieren a las papas fritas. La receta es relativamente fácil de hacer, siendo el proceso de corte el aspecto más desafiante. Las patatas fritas de calabaza se hornean o se fríen. Se pueden agregar otros ingredientes a la calabaza antes de cocinar las papas fritas para maximizar su sabor.

La tarea más difícil para hacer papas fritas de calabaza es el proceso de trinchar. La calabaza grande se corta primero por la mitad y luego se extraen las semillas del medio. Antes de cortar la calabaza en palitos, se debe pelar la piel de cada mitad. Para obtener los mejores resultados, las papas fritas deben ser palitos delgados de tamaño uniforme para que se cocinen de manera adecuada y uniforme.

Hornear es la forma más fácil de cocinar las papas fritas, y se hace en una bandeja para hornear en un horno a 400 ° Fahrenheit o más. La bandeja para hornear se puede cubrir con aceite de oliva si se desea, y se puede espolvorear sal encima de las papas fritas. Después de hornear durante 10 minutos, las papas fritas se voltean en la bandeja para hornear y se cocinan durante otros 10 minutos. El dorado de las papas fritas de calabaza indica que el proceso de horneado está completo.

Este plato también se puede freír al fuego en aceite. Para un proceso más saludable, los cocineros podrían considerar usar aceite de oliva en lugar de una versión de aceite vegetal. El aceite se precalienta en una sartén a fuego medio antes de agregar las papas fritas. Las patatas fritas de calabaza deben voltearse a la mitad del proceso de cocción o cuando estén crujientes por un lado. Se puede agregar sal después de que se complete la fritura.

Es mejor servir estos tipos de papas fritas inmediatamente para que los consumidores puedan disfrutar de su textura crujiente. Al igual que otros tipos de papas fritas, las versiones de calabaza no se conservan bien como sobras en el refrigerador. Para evitar cocinar demasiados a la vez, el cocinero podría considerar cortar la mitad de la calabaza y guardar el resto para otra comida.

La calabaza es un tipo de calabaza de invierno mejor conocida por su sabor a nuez. En comparación con la calabaza de verano , esta verdura tiene un grosor que hace que cocinar sea versátil. La calabaza contiene altos niveles de vitamina A, similar a la batata . A diferencia de otros tipos de papas fritas, las versiones de butternut contienen altos niveles de otros nutrientes como vitaminas B y C, así como ácidos grasos omega-3 y fibra. Las papas fritas simples de calabaza también son bajas en calorías, con aproximadamente 100 calorías en cuatro papas fritas.