Las pechugas de pollo son ricas en proteínas.

Las pechugas de pollo Crock-Pot® son cortes de pollo deshuesados ??de la pechuga que se cocinan en una olla de cocción lenta. Muchas recetas diferentes implican cocinar pechugas de pollo en una olla Crock-Pot®, incluido el pollo en salsa de champiñones y vino y la sabrosa barbacoa de pollo en olla de cocción lenta. La principal preocupación de la mayoría de los chefs que cocinan pechugas de pollo Crock-Pot® es asegurarse de que la carne se mantenga lo más húmeda posible. Los chefs a menudo deciden cocinar la carne en la configuración “Baja” de Crock-Pot’s® durante entre seis y ocho horas para retener la mayor cantidad de humedad posible. Cocinar la carne en salsa o caldo también puede ayudar a evitar que la carne se fríe.

La pechuga de pollo se puede servir con salsa.

Los chefs piensan que las pechugas de pollo Crock-Pot® son lo mismo que cualquier otra pechuga de pollo cocida a fuego lento. Un Crock-Pot® es una variedad popular de olla de cocción lenta, pero produce el mismo efecto que muchas otras ollas de cocción lenta diferentes. Si el chef no tiene una Crock-Pot®, aún puede hacer pechugas de pollo Crock-Pot® cocinando la carne a fuego lento en el horno. Cocinar la carne en el horno en un plato refractario tapado con una salsa o caldo encima produce el mismo efecto. Se puede usar una variedad de diferentes salsas y métodos de cocción para hacer pechugas de pollo Crock-Pot®.

Cualquier plato que contenga pechugas de pollo cocidas a fuego lento se puede clasificar como una receta de pechugas de pollo Crock-Pot®. Los chefs pueden cocinar las pechugas de pollo en salsa de champiñones y vino, salsa o caldo, salsa de curry, salsa barbacoa y una variedad de otras salsas. Muchas recetas sugieren usar una lata de sopa de champiñones como parte de la receta, así como vino blanco y leche. Cocinar el pollo con verduras también es una opción.

El proceso para hacer pechugas de pollo Crock-Pot® es similar en diferentes recetas. Los chefs comienzan mezclando los ingredientes que se incluirán en la salsa. Esto a menudo se hace en Crock-Pot®, pero también se puede hacer en un plato aparte. El chef coloca las pechugas de pollo en el Crock-Pot® y luego vierte la salsa sobre ellas. La mayoría de las recetas sugieren cubrir completamente el pollo con salsa antes de cocinarlo.

La carne seca es una posibilidad desafortunada al hacer pechugas de pollo Crock-Pot®. A los chefs no les gusta servir carne seca a sus invitados, por lo que generalmente cocinarán el pollo en la configuración “Baja” de Crock-Pot’s® entre seis y ocho horas. Es menos probable que la carne se seque si se cocina en salsa y a baja temperatura. Es posible cocinar la carne en “Alto” ??durante cuatro horas, pero esto aumenta el riesgo de que el plato resultante se seque.