¿Qué son las tisanas?

En pocas palabras, tisana es una palabra elegante para " té de hierbas ". En realidad, tisana (también, "ptisan") es el término mejor y más exacto porque la mayoría de los "tés" de hierbas, por definición, no contienen hojas reales del arbusto de té. Por lo general, se elaboran mezclando cualquier cantidad de flores secas, como flores de manzanilla o jazmín; semillas raíces de plantas; y especias, como la canela: las posibilidades de combinación son infinitas.

La cáscara de naranja se puede combinar con hierbas para hacer una tisana.

La palabra tisana proviene de la palabra griega ptisan? , que se refiere a la cebada triturada , una referencia a una bebida hecha de cebada perlada triturada. Hoy en día, esto toma la forma del agua de cebada británica, un derivado de la tisana.

Una tisana, también conocida como té de hierbas.

Ya sea que se trate de arrojar un puñado de flores de manzanilla en una olla con agua caliente para preparar un calmante para la barriga o elaborar una elaborada mezcla de hierbas seleccionadas por sus matices de fitonutrientes, las tisanas han sido alimentos básicos populares en la cocina y la enfermería durante siglos.

Cebada, que se utiliza para hacer agua de cebada.

Debido a que no contienen hojas de "té" reales, las tisanas no contienen cafeína. Las tisanas se elaboran generalmente a partir de componentes vegetales frescos o desecados, como hojas, flores, semillas trituradas, raíces, caderas, frutos o tallos. Las plantas y hierbas utilizadas en las tisanas pueden seleccionarse por su sabor o propiedades homeopáticas, o una combinación de ambas. Las hierbas culinarias como el romero, la menta, la salvia y el tomillo son componentes frecuentes de las tisanas.

La albahaca se puede utilizar en una tisana diseñada para ayudar a calmar al bebedor.

Las tisanas se preparan de la misma manera que los tés. Se vierte agua casi hirviendo sobre el material vegetal en un recipiente como una tetera o taza y se deja reposar hasta que se alcanza la concentración deseada. Por lo general, esto tarda unos cinco minutos. Si se desea, se pueden usar bolsitas de té de muselina o papel permeable o bolas de té metálicas o cucharas de té para contener los materiales vegetales. De lo contrario, la tisana se puede colar antes de servir. La tisana se puede endulzar si se prefiere y se puede servir caliente o fría sobre hielo.

Las flores de jazmín son una adición popular a las tisanas.

Las tisanas se pueden preparar a partir de un tipo de planta o hierba o una combinación de varios componentes complementarios, según el resultado y el sabor deseados. Una buena regla general es que una cucharadita de hierbas secas equivale a una cucharada de hierbas frescas. Algunos objetivos comunes y sus tisanas complementarias, incluyen:

El eucalipto se puede utilizar en tés para tratar el dolor de garganta.

Las tisanas de jengibre se usan comúnmente para tratar el malestar estomacal.

Para satisfacer a: romero, rosa mosqueta, limón verbena , menta , borraja

Para calmar: manzanilla, lavanda, albahaca, eneldo , piel de naranja

Para aliviar el dolor de garganta o el resfriado: bayas de saúco, rosa mosqueta, menta, salvia, cayena

Para tratar la tos: tomillo, pétalos de rosa, eucalipto, tilo, regaliz

Para aliviar el malestar estomacal: jengibre, menta, bálsamo de limón, manzanilla.

Para aliviar un dolor de cabeza: romero, corteza de sauce, menta

Cabe señalar que todas las hierbas y muchas plantas contienen sustancias que pueden causar efectos secundarios indeseables o interactuar con medicamentos. Algunos incluso pueden causar problemas más graves, como daño hepático. Cualquier persona interesada en experimentar con las propiedades promotoras de la salud de las tisanas debe hacerlo solo con el consejo de un profesional de la salud.

Los jardineros orgánicos que cultivan menta y otras hierbas para tisanas pueden estar seguros de que no contienen pesticidas.