Las nueces se rocían con chocolate derretido y caramelo para hacer tortugas de nueces.

Las personas que disfrutan de los dulces dulces pero crujientes disfrutarán comiendo tortugas nueces. Esta golosina se hace tomando mitades de nueces y luego rociándolas con chocolate derretido y caramelo . Las nueces dulces se refrigeran hasta que estén sólidas. Se les conoce como tortugas porque el caramelo se asemeja al caparazón de una tortuga después de que está completamente cuajado. A menudo se disfrutan como refrigerio, también son dulces populares para regalar.

Para hacer tortugas de nuez, una persona debe primero tomar mitades de nueces y colocarlas en forma de tortuga. Se utilizan siete piezas, dos para el cuerpo, una para la cabeza y cuatro para hacer las piernas. Por lo general, esto se hace en una bandeja para hornear galletas o en papel encerado. A algunas personas les gusta rociar la superficie con aceite en aerosol antiadherente antes de colocar las nueces, ya que esto ayuda a evitar que se peguen una vez terminado el caramelo.

Los dulces de caramelo blando y el chocolate se derriten en una caldera doble. Se puede utilizar chocolate dulce para hornear o chispas de chocolate para este propósito. El chocolate sin azúcar no es adecuado porque hará que el producto final tenga un sabor amargo. Estos ingredientes se cocinan hasta que estén suaves y suaves, pero no deben estar líquidos. Después de esto, la mezcla se rocía sobre el centro de las nueces, dejando la cabeza y las patas descubiertas.

Las tortugas pacanas deben colocarse en el refrigerador hasta que la mezcla de chocolate se haya endurecido por completo. Normalmente, esto lleva al menos 30 minutos. Aunque el paso final para hacer nueces dulces consiste en enfriarlas, este dulce debe llevarse a temperatura ambiente antes de servir. Está bien almacenarlos a temperatura ambiente, pero no se debe permitir que se calienten, ya que podría hacer que el chocolate y el caramelo se derrita.

A muchas personas les gusta comer tortugas nueces como un bocadillo dulce. También se pueden disfrutar con un chapuzón de helado de vainilla cuando hace calor afuera o con una taza de café cuando hace más frío. Esta golosina es muy alta en calorías, por lo que las personas deben evitar comer más de uno o dos de estos dulces a la vez.

Las tortugas pacanas a menudo se regalan, especialmente en el Día de San Valentín o Navidad . Se pueden comprar cajas enteras de estos dulces o pueden ser parte de un surtido mixto que contenga otras golosinas de chocolate o caramelo. Son un caramelo dulce y sabroso que pueden disfrutar personas de todas las edades, sea cual sea la ocasión.