¿Qué son los alimentos reconfortantes?

Hay una razón convincente para la pinta de helado de primera calidad en el congelador, el suministro de barras de chocolate en el cajón del escritorio de la oficina o la colección de cajas de cereales en la despensa. Todos estos son ejemplos de comida reconfortante, aquellos brebajes que brindan una sensación de nostalgia o autosatisfacción al consumidor. Este tipo de comida no está diseñada para ser especialmente saludable, pero proporciona un respiro del estrés del mundo exterior.

Un dulce clásico, como las pastillas de marrubio, puede ser un alimento reconfortante para algunas personas.

Aunque cualquier alimento con significado personal para el consumidor podría considerarse comida reconfortante, muchas personas asocian el término con la cocina sureña. Las recetas tradicionales del sur a menudo requieren cantidades significativas de azúcares, carbohidratos y grasas, a menudo todos a la vez. Freír también es un método de cocción preferido por los cocineros sureños. El pollo frito, los macarrones con queso y las galletas son reconfortantes para los sureños trasplantados o aquellos con parientes en el sur.

Las barras de caramelo pueden ofrecer una sensación de nostalgia a algunas personas.

Los alimentos reconfortantes, especialmente los ricos en carbohidratos o grasas, suelen ser más satisfactorios que otras ofertas. Un alimento reconfortante ideal debe "pegarse a las costillas", lo que significa que proporciona una sensación de plenitud y satisfacción mucho después de haber sido consumido. Mucha gente elige una comida reconfortante personal por esa misma razón. Un litro de helado premium o un trozo extra grande de costillas pueden ser muy satisfactorios emocionalmente.

Los carbohidratos pueden ser satisfactorios como alimento reconfortante.

Una comida reconfortante también puede desencadenar recuerdos positivos de las comidas de la infancia u otras ocasiones. Muchas personas buscan alimentos étnicos o regionales como mecanismo de supervivencia en un entorno desconocido. Siempre que una persona pueda obtener su comida favorita, el resto de los desafíos pueden parecer más superables. Es posible que una comida reconfortante, como un cereal infantil o un dulce novedoso, no tenga el mismo atractivo para los demás, pero muchas personas encuentran un gran consuelo al volver a conectarse con alimentos de sus años anteriores.

El pastel es un alimento reconfortante para muchas personas.

Un sándwich de mantequilla de maní puede considerarse un alimento reconfortante para algunos.

Los alimentos fritos, como las alitas de pollo, suelen ser un alimento reconfortante.