¿Qué son los bombones?

Los pralinés en el sur de los Estados Unidos a menudo se preparan con nueces.

El praliné es un sabroso dulce que generalmente se prepara con diferentes tipos de frutos secos. Hay varias formas diferentes de preparar bombones, pero la mayoría de las recetas requieren cubrir las nueces con una capa de caramelo y enrollar las nueces en una mezcla de azúcar. Esta combinación de dulces ayuda a proporcionar una textura agradable y una capa blanca como la nieve que hace que los pralinés sean los favoritos durante las vacaciones.

Los bombones pueden tener un alto contenido de grasas y carbohidratos, lo que los hace peligrosos para alguien que cuide su cintura.

Se pueden usar diferentes tipos de nueces en la creación de golosinas de praliné. En muchas partes de Europa, las avellanas y las almendras son las favoritas para usar en la elaboración de bombones navideños. Muchos lugares en la parte sur de los Estados Unidos disfrutan preparando pralinés con el uso de mitades de nueces. En algunos casos, la crema se usa como parte de la receta básica para hacer pralinés, agregando una capa más de sabor y textura al producto terminado.

Los bombones se concibieron originalmente en Francia durante el siglo XIX. Según muchos expertos, los pralinés nacieron en la cocina de un industrial azucarero de apellido Praslin. La receta original requería usar almendras como base para el dulce, con una capa de azúcar caramelizada agregada a continuación. La capa final de azúcar en polvo se agregó más tarde, dando un giro del siglo XX a lo que se ha convertido en uno de los dulces navideños más populares .

Si bien muchas personas piensan que los pralinés son nueces recubiertas, el término también se usa para referirse a un polvo o pasta que se hace al moler las nueces recubiertas de azúcar. Este praliné en polvo se usa a menudo como relleno en caramelos de chocolate o como polvo para galletas y otros dulces. El praliné en polvo a menudo se puede comprar en tiendas de cocina de alta gama en todo el mundo.

Los bombones pueden prepararse en casa, comprarse frescos en varias panaderías o comprarse como producto terminado en muchos supermercados y tiendas de comestibles de alta gama. Relativamente fáciles de preparar, los bombones ofrecen una buena alternativa a los dulces más pesados ??durante las vacaciones. Sin embargo, los bombones no suelen ser bajos en grasas o carbohidratos , por lo que no deben considerarse menos peligrosos para la cintura que otros dulces navideños.