Los brownies de caramelo a menudo contienen nueces, como nueces, para agregar crujiente y textura.

Los brownies de caramelo son postres dulces horneados con sabor a caramelo. El azúcar morena y la mantequilla se pueden combinar para formar el sabor único que le da su nombre a este postre. Para aquellos que se sienten menos cómodos creando su propio caramelo, los bocados preenvasados ??se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles locales. Este tipo de saborizante se puede usar para agregar notas de interés a los tradicionales brownies de chocolate dulce de azúcar, o se puede usar como el ingrediente distintivo general de toda la receta.

La versión más popular de los brownies de caramelo consiste en darle sabor a todo el brownie con este sabor único. Este tipo de postre también puede ser conocido como brownie rubio porque el producto terminado debe ser de un color ligeramente bronceado y retendrá la característica consistencia espesa, similar al dulce de azúcar, de los brownies. En lugar de usar caramelos de caramelo o chips de sabor, la mantequilla y el azúcar se derriten sobre una estufa caliente. Esto forma el sabor base para los ingredientes restantes de huevos, harina y otros extractos. Todos los ingredientes, una vez mezclados, se vierten en una fuente para hornear cuadrada y se hornean en un horno caliente durante media hora.

Estos brownies se pueden realzar con una variedad de ingredientes diferentes y combinados. Se pueden agregar trozos de chocolate con leche o chocolate blanco a la masa de brownie antes de hornear. Las nueces picadas, las nueces o las nueces de macadamia enteras también se usan comúnmente para agregar textura e interés a los brownies rubios. Una vez que los brownies se hayan enfriado, los bocados de chocolate se pueden derretir en el microondas y rociarlos diagonalmente sobre las piezas terminadas para crear un acabado característico.

Se puede usar un relleno de queso crema para formar un patrón de remolino a lo largo de los brownies de caramelo. El queso crema debe mezclarse con azúcar, huevos y harina para obtener un relleno espeso y suave. Esta mezcla se puede verter en cucharadas redondeadas sobre la masa de brownie después de haberla vertido en una fuente para hornear engrasada. Con un cuchillo, el cocinero puede crear remolinos y espirales entre la masa y el relleno.

Se pueden preparar brownies sencillos de caramelo utilizando una mezcla de caja tradicional para brownies de chocolate dulce y bocados de caramelo. Los brownies deben prepararse de acuerdo con las instrucciones del paquete. Inmediatamente antes de verter la masa en la fuente para hornear, el cocinero puede agregar una bolsa de bocados de caramelo y mezclarlos hasta que se mezclen. También se pueden agregar nueces, según las preferencias de sabor del cocinero.