Se pueden agregar nueces para darle a los brownies de tarta de queso una textura crujiente.

Los brownies de tarta de queso generalmente consisten en una masa de brownie ordinaria marmolada con una mezcla densa de tarta de queso. El resultado es generalmente un postre horneado muy rico y decadente. La tarta de queso picante a menudo contrarresta la dulzura de la mezcla de brownie, complementando y subrayando sus sabores de chocolate . También hay docenas de versiones de brownies de tarta de queso, y muchas recetas difieren en cómo se mezclan la masa de tarta de queso y brownie o en las combinaciones de sabores reales. Algunas versiones de este postre ni siquiera contienen chocolate.

Posiblemente, la forma más fácil de hacer brownies de tarta de queso implica usar dos mezclas, una para brownies y otra para tarta de queso. Por lo general, el cocinero debe simplemente seguir las instrucciones del paquete para cada mezcla comprada en la tienda y luego verterlas en una sartén para brownies. El cocinero puede verter ambos al mismo tiempo para crear un plato marmolado, o verter el pastel de queso sobre los brownies para que actúe como glaseado o cobertura. Después de eso, el plato simplemente se hornea hasta que la tarta de queso y los brownies estén bien cocidos.

Los cocineros a los que les gusta experimentar no tienen mala suerte con los brownies de tarta de queso. Ya sea que los preparen desde cero o a partir de mezclas empaquetadas, los panaderos pueden jugar con las combinaciones de sabores tanto como quieran. Por ejemplo, tanto los brownies como la tarta de queso pueden estar aromatizados con extractos de fresa, naranja o menta. El cocinero puede usar diferentes extractos para cada uno, agregando frambuesa a los brownies y naranja a la tarta de queso. A algunos cocineros también les puede gustar agregar trozos reales de frutas frescas o secas a los brownies de tarta de queso.

Los panaderos también pueden experimentar con diferentes salsas y chips para hornear. Por ejemplo, las chispas de mantequilla de maní pueden ir en los brownies, mientras que la tarta de queso se puede cubrir con salsa de caramelo y nueces tostadas. Los brownies pueden contener nueces de macadamia, mientras que el pastel de queso está marmolado con mermelada de frambuesa o tachonado con chispas de chocolate blanco y cubierto con canela. Aquellos que realmente aman jugar con los sabores de este postre nunca tendrán que hacerlo de la misma manera dos veces.

Algunos brownies de tarta de queso ni siquiera piden chocolate. Los brownies rubios son pasteles con sabor a vainilla que típicamente saben tan bien con la tarta de queso como los brownies de chocolate. En este caso, los panaderos pueden cubrir los brownies rubios con tarta de queso con chocolate o dejar de lado el chocolate por completo. La especia de tarta de manzana se puede agregar a los brownies rubios para darle un toque otoñal y luego se puede cubrir con tarta de queso de calabaza . Los brownies de canela pueden ir bien con la tarta de queso de naranja o limón para un postre de primavera o verano. Las nueces y las avellanas podrían darle a los brownies rubios un crujiente de nuez, y la tarta de queso de arándanos y naranja hacen que el postre sea apropiado para las vacaciones de invierno.