Los chips de zanahoria son una variación de las papas fritas. El concepto es el mismo: el tubérculo se lava, se corta en rodajas y se fríe o se hornea hasta que las rodajas estén crujientes. Se pueden salar o condimentar como una lata de papas fritas y, de hecho, se parecen mucho a las papas fritas de color naranja intenso.

Las zanahorias se utilizan para hacer chips de zanahoria.

Sin embargo, a diferencia de las papas fritas, las zanahorias son ricas en vitamina A, una parte esencial de una dieta saludable. Al igual que las patatas fritas, pueden contener una gran cantidad de grasa si se fríen. Hay muchas compañías de alimentos saludables que ofrecen chips horneados que contienen todas las excelentes vitaminas, pero una cantidad nominal de grasa.

Los chips de zanahoria pueden ser una forma saludable de picar, ayudando a mantener o perder peso.

Con la conciencia de la salud en aumento, la gente siempre está buscando mejores formas de comer. Se ha descubierto que comer bocadillos es una de las principales razones por las que las personas aumentan de peso; El aumento de peso, por supuesto, puede llevar a todo tipo de problemas circulatorios y esqueléticos y puede resultar en obesidad y diabetes. Además, muchos bocadillos, como las papas fritas, están llenos de grasas y calorías, pero ofrecen poca nutrición. Por lo tanto, elegir bocadillos más saludables como los hechos con zanahorias puede ser muy importante para la salud.

Las personas que estén interesadas en hacer sus propios chips de zanahoria al horno pueden seguir esta receta:

Rocíe una bandeja para hornear con una capa ligera de aceite.
Corta la cantidad deseada de zanahorias en rodajas de 0,64 cm (1/4 de pulgada) de grosor.
Coloque las rodajas en la bandeja para hornear sin superponerlas.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Coloque la bandeja para hornear en un horno, precalentado a 350 ° F (177 ° C).
Hornee las papas fritas durante aproximadamente cinco minutos o hasta que los bordes se doren.
Dale la vuelta a las papas fritas y vuelve por otros 5-10 minutos.

Los chips de zanahoria pueden, de hecho, convertirse en un alimento muy importante en algunos países en desarrollo. Los científicos de la Universidad de Nebraska Ahmad Sulaeman y Judy Driskell han estado trabajando con recetas de chips de zanahoria porque creen que los chips podrían ayudar a combatir las deficiencias de vitaminas en los niños que crecen en circunstancias de pobreza. Estos científicos están trabajando con chips de zanahoria fritos. Las personas en los países en desarrollo a menudo tienen dificultades para obtener suficientes calorías y vitaminas, por lo que el contenido de grasa en los chips fritos no es una preocupación. De hecho, las calorías adicionales pueden ser muy importantes para su dieta.

Aquellos que consumen grandes cantidades de bocadillos grasos y salados tienen un mayor riesgo de diabetes y obesidad.